副菜
めんつゆde簡単！なすとピーマンの揚げ浸し
投稿日2022/08/07
更新日2022/08/07
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
めんつゆだけで簡単味付け。 簡単に作れて美味しいのでぜひぜひお試し下さい！
材料2人分
- なす2本
- ピーマン2個
- 大根5cm(150g)
- 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ3
- しょうが（すりおろす）1かけ分
- サラダ油適量
作り方
ポイント
☆大根おろしの量や水分量によって麺つゆで味の濃さを調整して下さい。
- 準
なすはガクとヘタを取り除き乱切りにする。ピーマンもヘタと種を取り除き乱切りにする。大根は皮を取りすりおろす。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを揚げ焼きする。火が通ったら一旦取り出す。
- 2
サラダ油を加えて中火で熱し、ピーマンも炒める。火が通ったら火を止める。
- 3
バットに揚げたなすとピーマン、大根おろし、麺つゆ（2倍濃縮）しょうが（すりおろす）をいれて冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。
- 4
器に盛り付ける。
レシピID
441426
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。