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にんじんとだいこんのきんぴら

10
おかずの
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2017.11.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID207396

はっとりみどり

かんたん元気めし!

ピーラーで切ることで、ふんわり食感に仕上がります。ごはんのおともに◎

おかず フライパン にんじん 野菜 大根 ご飯に合う 唐辛子 サラダ ごま油

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材料2人分
にんじん 50g
だいこん 50g
豚バラ肉 1枚(30g)
A
日本酒 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
B
サラダ(炒め用) 適量
B
輪唐辛子 少々
C
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
野菜をまな板におき、片手でしっかり野菜をおさえて、ピーラーの刃を野菜の面に広く当ててスタンバイしてからゆっくりひくときれいに切れます。
  1. にんじんとだいこんはピーラーを使って5cm程度の長さに切る。
    ※ 合わせて100g程度になれば大丈夫です。
  2. フライパンにB

    サラダ(炒め用) 適量、輪唐辛子 少々

    、0.5~1cm程度に切った豚バラ肉を入れて、弱めの中火にかける。
  3. 肉に火が通ったら、にんじん、だいこんを加えて、C

    ごま油 小さじ1

    を回しかけてひと混ぜして、A

    日本酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を加えて一煮立ちしたら、超弱火で3分加熱して火を止める。あら熱が取れたら完成。
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コメント・感想 Comment
直ちゃん さん
2018.03.07 08:06

にんじんの嫌いな家族もピーラーで切ったふわふわにんじんならパクパク食べました。次は倍量作って常備菜にしようと思います。 #Nadiaアンバサダー

はっとりみどり
はっとりみどり さん
2018.03.07 20:59:43

直ちゃんさん。レビューとうれしいコメントありがとうございます!レシピがお役に立てて光栄です。スタイリングがとっても素敵ですね!とてもうれしいです。ありがとうございます。

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