2023/03/02
15分
藤本マキ
節約しながらおいしく糖質オフ・カロリーオフになって、一石二鳥♪一袋、半端に余った焼きそば麺を二人分に!えのきだけは麺として、冷蔵庫に残った野菜は具材として加えて、ヘルシーにかさましアレンジ♪※2人で食べても満腹になるボリューム感!また、ソース焼きそばに飽きた方にも、カレー粉×オイスターソースで、王道の焼きそばとは違う味わいをお楽しみ頂けます。食べやすいように片栗粉をまぶすことで、ひき肉でもボロボロしにくく麺に絡んで食べやすくなります♪
2023/02/28
10分
さっと出来る、ヘルシー副菜。さっぱりおろしぽん酢とカニカマのうまみで、小松菜もえのきもどんどんすすんでしまいます♪低カロリーだけど栄養満点♪あるとうれしい一品です。
2023/02/24
5分
さっとできる♪一口食べたら止まらなくなる、あと一品にもおすすめの、火を使わない副菜です。・長芋は腸活や疲労回復におすすめ!・アボカドで美肌に♪・ちくわでたんぱく質補給に!で、良いコトだらけのおつまみメニューです。おつまみサラダとしてもどうぞ♪
2023/02/15
20分
甘辛だれでごはんもビールもどんどんすすんでしまう!鶏むね肉とごぼうの甘辛炒めです。かたくなりがちな鶏むね肉も、下味つけて揉みこんだら、即席でやわらかく♪全体的にしっかり食感で食べごたえもあり、お弁当のおかず、作り置きおかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです♪
2023/02/13
お味噌汁感覚でさっと作る、やさしく濃厚な味わいの粕汁です。ねぎや大根もたっぷり入ってホッと温まります。温活や腸活におすすめで、酒粕は美容にもうれしい食材です。
硬くなりがちなロースや切り落としの豚肉も、塩麹効果でやわらかく♪くたくたになった長ねぎや、味噌のうまみを吸った油揚げが美味しい、ごはんもすすむおかずです。豚肉を塩麹に漬け込んでさえいれば、さっとで切る一品です!下味冷凍にもおすすめです。
2023/02/09
ご飯よりもパラパラする!?パラパラ炒飯が好きな方にはぜひ食べて欲しい!ヘルシーで糖質オフのオートミール炒飯です。シンプルな味付けですが、止まらなくなるおいしさです♪さっと出来るので、テレワークランチ等にもおすすめです。
2023/02/08
さっと出来る!ちょっと付け足したい時にうれしい、花椒香る、食物繊維たっぷりヘルシースープです。少ない具材でもお腹にしっかりたまります♪中華や和食のごはんの汁物におすすめです。
包丁不要で、豆腐の水切りも不要で楽ちん♪混ぜるだけで下準備完了の、たっぷり豆腐を使ったヘルシーなおかずです。味つけの手間もなく、冷めても味がおちにくいので、作り置きにもぴったり!お弁当おかずや、おつまみにおすすめです♪
2023/02/06
10分あれば完成!!ほっこり温まる豆腐の卵とじ丼です。ヘルシーでやさしい味わいだけど、たんぱく質も摂れて、これ一つでごはんにできちゃいます。やる気の出ない週末や、作る時間の取れないテレワークランチ、忙しい日のごはんにおすすめです♪
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
プロフィール
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ...
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