炊飯器で簡単♪ドーム仕立ての白菜カルアチキン

野菜は綺麗に洗う。 白菜は6枚のうち4枚は切らずにそのまま。残りの2枚は葉と軸に分けて、葉はざく切り、軸は縦に細切りにする。 人参は細切り ほうれん草はざく切り 鶏もも肉は一口大にカットして、強めの塩胡椒をする。

白菜4枚でドームの外形を作ります。 葉先を下にして、炊飯釜の四方に入れます。

ざく切りにした白菜の葉の半量を入れます。

次に鶏もも肉を重ねます。

縦に細切りにした白菜の軸を重ねます。

細切りにした人参を重ねます。

ざく切りにしたほうれん草を重ねます。

残りの白菜の葉を入れます。

はみ出た外形用の白菜の軸を折り曲げて、ぎゅーっと押さえて蓋にします。

念のため、重し用にお皿を乗せます。

炊飯器にセットして、通常炊飯のボタンを押します。

炊飯終了したら、重し用の皿を取り、炊飯釜に少し深さのあるお皿などを被せて、ひっくり返して盛り付けます。 旨味の凝縮されたスープも残らずかけてください。

ケーキのようにカットして取り分けてスープを張り、好みで柚子胡椒・柚子などの薬味を添えます。

お皿ではなく、電気鍋などに返したら、お鍋のように温かいまま食べられるので、それもいいですね。