食べ応え満点！ゴロゴロ野菜の豚汁煮

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 大根
  1/3本(約350g)(上部でも下部でも大丈夫です)
• 人参
  中1本
• 玉ねぎ
  中1個
• A
  水
  600ml
• A
  和風顆粒だし
  5〜8g
• B
  味噌
  大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  大根は2〜3cm厚さのいちょう切りにする。 人参は乱切りに切る。 玉ねぎは少し厚めのくし形切りに切る。

• 1

  鍋にA 水600ml、和風顆粒だし5〜8gと大根、人参、玉ねぎを入れて、中火で15〜20分煮込む。

• 2

  大根がうっすら半透明になったら、B 味噌大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1/2を入れてよく溶かす。

• 3

  豚こま切れ肉を入れて、弱めの中火で10〜13分煮込む。

ポイント

使用する大根は、上部でも下部でもどちらでも構いません。 豚肉はどこの部位を使用しても大丈夫です。

作ってみた！

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