ごまタマ、梅鮭ひんやりクッパ§ゴマのスープにゴロゴロ新玉入り

Name: ごまタマ、梅鮭ひんやりクッパ§ゴマのスープにゴロゴロ新玉入り
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 炊いたご飯 適量; 新玉ねぎ 120ｇ; にんじん 50ｇ; 水 900ｃｃ; 中華ペースト 小さじ2; 練りゴマ 大さじ3; 生姜すりおろし 1かけ分; めんつゆ 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 溶き卵 2個分; 梅干し 4個; 鮭フレーク 60ｇ; シソの葉 8枚

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10分冷やす時間をのぞく

頭の中で食べたい組み合わせ、全部取りして作ったクッパです。自粛期間中、外に出る機会がすごーく少なく、体重を気にしだした家族の為… 暑いけれどするすると食べられ、満足感いっぱいになるクッパ！だ～いすきなゴマ風味の冷たいスープに甘い玉ねぎゴロゴロ、梅・鮭・しその葉のテッパントリオ。余計な説明はいらないですね。とにかくスルスル～～って食べられてしまいます。ダイエット中の方にもおススメ！満足感いっぱいになる為に、食べる随分前にご飯にスープをしみ込ませて、かさましをしておくのも良いですよ。熱々が好みの方は熱々で召し上がれ。

材料4人分

炊いたご飯
適量
新玉ねぎ
120ｇ(1/2個ほど)
にんじん
50ｇ(1/4本ほど)
A
水
900ｃｃ
A
中華ペースト
小さじ2
A
練りゴマ
大さじ3
A
生姜すりおろし
1かけ分
A
めんつゆ
大さじ1(3倍濃縮タイプ)
A
醤油
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
溶き卵
2個分
梅干し
4個(大粒1人1個ずつ)
鮭フレーク
60ｇ(1人15ｇずつ)
シソの葉
8枚(1人2枚ずつ)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
■新玉ねぎは1㎝角に切る。 ■にんじんは短冊切りに。 ■梅干しは包丁でたたく。
1
鍋にごま油(小さじ1程度：分量外)を熱し、玉ねぎを加え透き通ってきたらにんじんも加えさっと炒め、A 水900ｃｃ、中華ペースト小さじ2、練りゴマ大さじ3、生姜すりおろし1かけ分、めんつゆ大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ2を加えて加熱する。
2
煮立ってきたら2分加熱し、溶き卵を流し入れかき混ぜる、卵に火が通りふんわりと浮いてきたら火を止める。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
3
器に炊いたご飯(いつもの半量程度でOK)を入れ、[2]を注ぎ入れ、たたいた梅、鮭フレーク、千切りにしたシソの葉を添える。混ぜながら頂きます。