Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろ〜りチーズと蜂蜜にブラペでやみつき♡秋のおつまみ

    とろ〜りチーズと蜂蜜にブラペでやみつき♡秋のおつまみ 51分前

    こまりこ😃さん♡ こんばんはーー♪ あまじょっぺーはやっぱり泡が欲しくなりますよねー😆←呑兵衛的考えですが、、、🤣 おかずとし作ってくださってありがとうございます😊😊😊

  2. 【簡単・好バランス】豚バラと大豆のみぞれ煮

    奥山 まりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  3. レンジで簡単!ランチに最適!ベーコンとしめじのペペたまうどん

    レンジで簡単!ランチに最適!ベーコンとしめじのペペたまうどん 1時間前

    ご質問ありがとうございます😊茹でるタイプのうどんでは調理方法が変わってしまうので、冷凍うどんでお願い致します(´>_<`)また、冷凍うどんの方がコシがあり、美味しく召し上がって頂けると思います♡茹でずにレンジ調理をすることで、水っぽくなったりせず、味がしっかりつきます(^^)!美味しく召し上がって頂けますように( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡

  4. 【15分】ツナとたけのこの甘辛煮

    奥山 まりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. とろ〜りチーズと蜂蜜にブラペでやみつき♡秋のおつまみ

    とろ〜りチーズと蜂蜜にブラペでやみつき♡秋のおつまみ 1時間前

    チーズの塩気とはちみつ🍯の甘味がマッチしていて、おやつ❔いやおかず❔いやいや、やはりおつまみ🍺🥂でしょうか😃ただ今夜はおかずとして...メインが塩味だったのであまじょっぱい味がバランス的にぴったりでした❗泡🥂が欲しい~

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【冷凍保存】〜母から娘へ贈るバターケーキ〜

30
ケーキの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.01.05

分類デザート

調理時間: 30分

ID226931

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

私のお菓子作りにおいて、一番厳しいのが娘。白砂糖不使用。甘さ控えめ。ちょっぴり強めの焼き色に仕上げたバターケーキは、元々はパウンド型で焼き上げていましたが・・・パウンド型よりマフィン型の方が美味♡時間のある時に、まとめて作って冷凍保存。小腹が空いた時や、急にお友達が来てもパッと出せる素朴なレシピです。レシピは、シンプルなバターケーキ。季節の素材やバナナ・ナッツやドライフルーツなどお好みでどうぞ♪

ケーキ ミキサー オーブン 冷凍 フルーツ 卵黄 レシピ さつまいも クリーム はちみつ オレンジ シンプル トッピング 栗の甘露煮 子供 卵白 薄力粉 保存 ナッツ バター バナナ 冷凍保存
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(マフィン型6個分)
A
薄力粉 100g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
B
無塩発酵バター(無塩バター可) 90g
B
きび砂糖 45g
D
オリーブオイル 10g
D
アカシア蜂蜜 大さじ1
卵黄(Lサイズ) 2個
C
卵白(Lサイズ) 2個
C
きび砂糖 45g
作り方
Point!
写真は、キャラメルチョコとバナナの輪切り・さつまいもの甘露煮&自家製の干し芋・オレンジジャムを乗せたり入れて焼き上げたもの。 栗の季節には栗の甘露煮を作って丸ごとゴロッと入れたりもします。 水分の多くない素材であれば、思い切って入れてしまって大丈夫♪
  1. A

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

    を泡立て器でよく混ぜる。(粉ふるいの代わりです。)
    ②それぞれの材料を計量しておく。
    ③オーブン180度に予熱。
    ④無塩発酵バター(無塩バター可)と卵を常温に戻しておく。


    《使用するもの》
    ・ボウル 2個(卵白・卵黄用)
    ・ハンドミキサー
    ・泡立て器
    ・ゴムベラ
    ・マフィンカップ
  2. C

    卵白(Lサイズ) 2個、きび砂糖 45g

    を合わせてミキサーでしっかりとした艶のあるメレンゲを作り冷蔵庫で冷やしておく。
    ※砂糖は、3回程度に分けて入れます。
  3. 下準備したB

    無塩発酵バター(無塩バター可) 90g、きび砂糖 45g

    を滑らかなクリーム上になるまで混ぜ合わせ、D

    オリーブオイル 10g、アカシア蜂蜜 大さじ1

    を順に入れ、都度良く混ぜる。

    ※1で使用したミキサーをそのまま使用して大丈夫です。
  4. (2)に卵黄を1個ずつ入れ、都度滑らかになるように良く混ぜる。
  5. 泡立て器に持ち替えて(3)にC

    卵白(Lサイズ) 2個、きび砂糖 45g

    をひとすくい入れ馴染むように良く混ぜる。
  6. ゴムベラに持ち替えて、C

    卵白(Lサイズ) 2個、きび砂糖 45g

    A

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

    の順で3回に分けて、都度ふんわりと切るように混ぜる。
  7. マフィンカップに入れお好みの素材をトッピング。(シンプルに何も入れなくても◎)
    予熱の終わったオーブンを170度に下げて18〜22分キツネ色になるまで焼き上げます。

    ※焼きたてや、冷めたらラップに包んで翌日の方がしっとり美味しいです。
  8. 【これから材料を用意する方へ】
    バターは、発酵バターが断然美味です。
    薄力粉の種類は、エリクチュールを使用しています。
    きび砂糖をグラニュー糖に変えてももちろん美味♪
10 57
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 電子レンジ調理で、忙しい日にも手作りご飯を♪
    電子レンジ調理で、忙しい日にも手作りご飯を♪ この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー
    「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー この特集を読む
  5. PR 11月24日は「和食の日」。減塩で体に優しくおいしい和食
    11月24日は「和食の日」。減塩で体に優しくおいしい和食 この特集を読む
  6. PR クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング
    クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング この特集を読む
  7. PR チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪
    チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪ この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でゴロッと豚肉の炊き込みご飯
    BRUNO crassy+でゴロッと豚肉の炊き込みご飯 この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×給食 (15) 卵×甘酒 (8) バター×ポップコーン (4) レシピ×粒あん (4) さつまいも×STAUB (3) はちみつ×黒豆 (3) オレンジ×飾り切り (3) オーブン×フライ (3) クリーム×鮭 (3) ケーキ×豆 (3) シンプル×黒糖 (3) トッピング×黒豆 (3) ナッツ×麺 (3) バナナ×適糖生活 (3) フルーツ×鶏肉 (3) ミキサー×黒豆 (3) 保存×黒糖 (3) 冷凍×食紅 (3) 冷凍保存×鶏ハム (3) 卵白×鶏胸肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 栗×黒ごま (3) 栗の甘露煮×簡単レシピ (3) 薄力粉×離乳食 (3)
もっと見る

「冷凍保存 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

3ヶ月無料キャンペーン
まもなく終了!

3ヶ月無料キャンペーンは、2019年12月2日(月)23:59受付完了分までの期間限定です。
以降は、1ヶ月無料キャンペーンに変更となります。ぜひこの機会にお試しください!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは