十勝ハーブ牛で！！ベーコンとソーセージのグラーシェ風煮込み

・十勝ハーブ牛ソーセージプレーンは斜め半分に切るか、1本のまま使用する。 ・十勝ハーブ牛ミートローフレバー入りと十勝ハーブ牛ベーコンブロックはそれぞれ4等分に切る。 ・C 玉ねぎ1個、赤パプリカ1/2個はそれぞれ洗ってみじん切りにする。 ・じゃがいもは皮をむき、ひとつずつふんわりとラップに包む。電子レンジ（500W）で4分半〜5分ほど、竹串が刺さるやわらかさになるまで加熱し、キッチンペーパーで押さえながら大きめのひと口大にほぐす。 ・にんにくは皮をむいてみじん切りにする。

フライパンにB にんにく1片、オリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱する。

にんにくの香りが立ったらC 玉ねぎ1個、赤パプリカ1/2個を入れて塩をふり、玉ねぎが薄茶色に色づくまで10分ほど炒める。

D 無塩トマトジュース380g、赤ワイン30ml、パプリカパウダー小さじ1/4を加えて弱火で7〜8分煮込む。

A 十勝ハーブ牛ソーセージプレーン3本、十勝ハーブ牛ミートローフレバー入120g、十勝ハーブ牛ベーコンブロック100gを加えて全体をひと混ぜし、蓋をして弱火で10分煮込む。

別のフライパンに、オリーブオイル大さじ2（分量外）、じゃがいもを入れ、中火で揚げ焼きにする。

4と5を同じ器に盛り、サワークリームを添える。