なかまきのレシピ一覧 (52件)

なかまき

旅先で頂いたタイ料理をアレンジしてみました。辛いのがお好きな方は唐辛子を増やしても🔥ちなみに長男はむき枝豆で作って、ごはんの上にたっぷりかけて丼みたいに食べるのが好きです。⁡⁡⁡食べすぎ注意です(笑)

なかまき

実家にいた頃から『つるしこ』と呼んでいたこのレシピ。なぜ『つるしこ』かっていうと、使う細いうどんの袋に『つるつるしこしこ』って書いてあるから母が名付けました(笑)実家でずっと作り続けているめんつゆで、そうめんでももちろん美味しいです。私も妹も受け継いで、今ではそれぞれの旦那さんも子供たちも、みんな大好きなメニューです♪ナスが美味しい季節にぜひぜひ作ってみてください！

なかまき

うま味が濃い、「秘伝🄬焼肉のたれ」を使った簡単絶品レシピです。おうち焼肉の時に副菜に、いつものご飯の常備菜に、作っておくとうれしい一品です。野菜もたっぷり入るので、サラダやお漬物代わりにもなります。作り置きの場合はゆで卵は切らずに殻をむいたらそのまま漬け込んでください。たれをたっぷりからめて、ご飯の上にのせて食べると、麻薬だれTKGのできあがりです。

なかまき

暑い日に食べたい、今の季節にぴったりなごはん泥棒をご紹介します。⁡このレシピは10年以上前にお友達から教えて貰って以来ずっと大好きな食べ方。夏野菜代表選手の1つ、かぼちゃ。簡単でおかずになるので、よかったら是非作ってみてください。

なかまき

以前、北海道に旅行した時に食べたとうきびの味が忘れられず、以来ずっとお取り寄せしています😋今回は北海道の農家さんに教えて頂いた、とうもろこしのおいしい茹で方をご紹介します。１～２本ならレンジでチン！がお手軽で美味しいですが、数が多くなったら茹でる方が効率が良いです。冷蔵庫で保存していても、ずっとぷりぷり食感のままですよ♪とうもろこしが美味しい季節に、是非ぜひ試してみてください！

なかまき

ごはんのお供に、お弁当に、ちょっとしたお箸休めに、作っておくと重宝するちりめん山椒。買うと良いお値段がしますが、手作りすると自分好みの味付けでたくさんできるので、我が家では定番の常備菜です。実山椒は下ごしらえが必要ですが、下ごしらえについてはレシピID:461923にて公開しています。

なかまき

一年の内でも短い期間しか出回らない山椒の実。下ごしらえは少し手間がかかりますが、仕込んでおけば一年中楽しめるので毎年楽しみな季節の手仕事です。

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タイ料理が大好きで、エビと春雨で作るヤムウンセンを蓮根と豚肉で作ってみたら美味しくできました。これからの暑い季節にぴったりのサラダになりました。

なかまき

今がまさに旬！美味しいし、栄養もたっぷりのニラを使った、我が家でのニラレシピでダントツのNo.1レシピをご紹介します♪ニラというと、その強烈な香りが苦手さんもいらっしゃるでしょうか。この万能ダレはニラの臭みをあまり感じず、ニラが苦手と食べなかった次男ももりもり食べるくらいのおススメレシピです。今回は厚揚げにかけていますが、豆腐や蒸し鶏、焼いた豚肉なんかにもばっちり合います。ゆで卵にかけるだけで立派なおかずになるし、ごはんに万能にらダレ+卵黄でちょっと特別なTKGもできちゃいます♡にらダレは作り置きで冷蔵庫で2~3日程保存できます。

なかまき

小さめの新じゃがが出回ると作りたくなる一品で、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。じゃがいもに比べて新じゃがいもはビタミンC含有量が4倍多く、瑞々しく皮も柔らかいため、できれば皮ごと食べたい旬の食材です☆