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    「たけのこレシピ」20選|今だけの楽しみ♪

    「たけのこレシピ」20選|今だけの楽しみ♪
    • 投稿日2023/05/03

    • 更新日2023/05/03

    3~5月頃に旬を迎える「たけのこ」。今回は、たけのこの美味しさを存分に楽しめる人気レシピをご紹介します! 煮物や炒め物から、炊き込みご飯、箸休めにぴったりの副菜までバラエティー豊かに集めました♪

    多めに作って大正解!止まらない『のり塩たけのこ』

    1.多めに作って大正解!止まらない『のり塩たけのこ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    毎年作る、大大大好きなのり塩たけのこのレシピです。 こんがりと焼いたたけのこにあおさを塩を振るだけなのに、とにかく止まりません。 お弁当やおつまみにぜひ召し上がってみてくださいね♪

    材料

    たけのこ水煮、塩、あおさ、オリーブオイル
    旬を味わう♡『筍の炊き込みごはん』

    2.旬を味わう♡『筍の炊き込みごはん』

    調理時間60(炊飯時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    旬の筍を使って絶品炊き込みごはん♡筍の触感と旨味を味わう子供から大人まで人気の筍ごはんは春になると一度は食べたくなりますよね(^^)/ぜひ、お試しください♪

    材料

    米、筍(水煮)、人参、油揚げ、醤油、酒・みりん、砂糖、ほんだし、水、グリーンピース
    青椒肉絲(チンジャオロースー)。

    3.青椒肉絲(チンジャオロースー)。

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    しっかりコクのある味付けで、ごはんもすすみます。

    材料

    豚(肩ロース)、塩・砂糖、酒、ピーマン、たけのこ(水煮・細切り)、生姜、片栗粉、ごま油、酒・醤油、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープのもと、片栗粉、水、黒コショウ
    ごはんがすすむ!豚肉と筍の旨辛炒め

    4.ごはんがすすむ!豚肉と筍の旨辛炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ごはんが進む炒め物です☆ 辛いのが苦手な方は豆板醤なしでもOKです。

    材料

    豚こま肉、筍、ピーマン、パプリカ、醤油、酒、みりん、オイスターソース、にんにく、生姜、豆板醤、塩こしょう、片栗粉、ごま油
    【基本の和食】筍の土佐煮

    5.【基本の和食】筍の土佐煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鰹節の旨味をきかせた筍の土佐煮。しみじみおいしい春の味わいです。

    材料

    筍の水煮、鰹節、だし汁、砂糖、みりん、醤油、木の芽
    おかかバターde無限たけのこ【#作り置き#お弁当#レンジ】

    6.おかかバターde無限たけのこ【#作り置き#お弁当#レンジ】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    たけのこを5mm幅に切ったら あとは、バター・めんつゆ・コンソメと共に 耐熱ボウルに入れて、レンジで3分チン。 最後に、かつお節を加えて サッと混ぜ合わせたら、もう出来上がりです。 たったこれだけだけど たけのこは、味がしみしみ。 また、めんつゆ・コンソメ・かつお節と だし×だし×だしの組み合わせで コクと旨味と風味が最上級! 淡白なたけのこのが モリモリいけちゃいますよ〜♪

    材料

    たけのこ(水煮)、かつお節、バター、めんつゆ(3倍濃縮)、コンソメ顆粒
    簡単甘辛系!のっけご飯が美味しい♪『筍とひき肉の中華炒め』

    7.簡単甘辛系!のっけご飯が美味しい♪『筍とひき肉の中華炒め』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    お出汁で煮た薄味の筍は、大人はうれしいけど子どもたちにはちょっと物足りなみたいで。。 ひき肉と甘いスナップエンドウと合わせて甘辛に! こちらはうれしそうに食べてくれました^^ 花椒パウダーを2ふりほどプラスして中華の味♪ 多く入れると辛みが強いので、小さなお子さんと一緒に食べる場合は、風味がつく程度に少し加えるか、なくても美味しくいただけます^^ 白ごはんがとまらない味✨旬のたけのこでぜひお試しくださいね!

    材料

    筍(下茹で済みのもの)、豚ひき肉、スナップエンドウ、生姜のみじん切り、酒、醤油、砂糖、オイスターソース、花椒、酢、ごま油、黒こしょう
    家呑みに☆簡単おつまみ自家製メンマ

    8.家呑みに☆簡単おつまみ自家製メンマ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    簡単おつまみ自家製メンマです。ラーメンに入れても、作り置きしてお弁当おかずにも使えます。 筍の穂先を使うと柔らかくてやみつきになる美味しさです。 良かったらお試しくださいね(^ ^) 冷蔵なら4日、冷凍するなら3週間以内を目処にお召し上がりください。

    材料

    筍水煮、ごま油、水、酒、みりん、創味シャンタン(粉末タイプ)、醤油、砂糖、長ネギ(白い部分)、ラー油
    たけのことわかめのやさしい煮物【作り置き】

    9.たけのことわかめのやさしい煮物【作り置き】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    春を感じるたけのこの煮物は、昔懐かしいおばあちゃんの味。 きっと食べた瞬間に懐かし~!と感じる事でしょう。 色よく上品な味に仕上げましたので、おもてなしにもオススメです。

    材料

    たけのこ(水煮)、乾燥わかめ、水、白だし、酒・みりん、醬油
    【サッと簡単♪旨おかず】筍と春キャベツの豚バラオイスター炒め

    10.【サッと簡単♪旨おかず】筍と春キャベツの豚バラオイスター炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    シャキッとしたキャベツと筍が、豚肉にとっても合います♡ 食欲をそそる味付けなので、ご飯が進みます〜〜♪ キャベツはサッと炒めるだけでokです◎

    材料

    豚バラ薄切り肉、春キャベツ、たけのこ(水煮)、李錦記 オイスターソース、酒、醤油、みりん、砂糖、片栗粉、おろしにんにく(チューブ)、水、ごま油

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