ごはんが進む！発酵”焼肉たれ”で作る【豚大根】＃醤油麹

材料2人分

• 豚肉（生姜焼き用）
  8切
• だいこん
  6㎝
• 塩
  ひとつまみ
• A
  醤油麹
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ３
• A
  酒
  大さじ３
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  にんにく
  一片
• A
  しょうが
  一片

作り方

• 下準備
  ①にんにく、しょうがはすりおろしておく

• 1

  フライパンに大さじ2の水を入れ、だいこんと豚肉(生姜焼き用)を並べ塩を振り、蓋をしめて弱火で火が通る程度に蒸し煮する

• 2

  ボウルにA 醤油麹大さじ3、みりん大さじ３、酒大さじ３、オイスターソース大さじ1、にんにく一片、しょうが一片を混ぜ合わせる

• 3

  1い2を入れ、全体にからめたら完成

ポイント

豚肉以外にも牛肉でもOKです。これをごはんの上にのせ、どんぶりにするのもオススメです。

作ってみた！

質問