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【スープジャー】豆腐と野菜の中華風スープ

  • 2018.03.16

  • 253327
  • 汁物
【スープジャー】豆腐と野菜の中華風スープ
【スープジャー】豆腐と野菜の中華風スープ

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たっぷりの野菜と豆腐のヘルシースープ。
きくらげの食感とかにかまの旨みがポイントです。

材料1人分(380ｍｌのスープジャー1個分)

1/6丁（50ｇ）
2ｇ
60ｇ
20ｇ
１本
A 250cc
A 小さじ1
A 小さじ１　
A 小さじ1/2

作り方

1

 スープジャーに乾燥きくらげ(カット)と沸騰したお湯(分量外)を入れて、ふたをして5分以上おき、予熱する。

2

 豆腐はさいの目に切る。
キャベツは千切りにし、にんじんはピーラーでリボン状にけずる。
かにかまは細くさく。

3

 お鍋にA

水 250cc、鶏がらスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ１　、ごま油 小さじ1/2

と2を入れて火にかけ、沸騰後1～2分煮る。

4

 スープジャーのお湯を捨て、3を入れて1時間半以上保温する。

ポイント

・スープジャーは必ず事前に熱湯で温めておいてください。
・乾燥きくらげは、ジャーを温めながら戻します。
・保温調理で野菜に柔らかく火が通ります。

このレシピのキーワード
スープ 千切り 野菜 スープジャー きくらげ キャベツ 酢 中華 にんじん サーモス 豆腐 かに ごま油 お弁当

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