さばと大根の味噌煮

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2020.12.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 403359

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

さばの味噌煮の缶詰を活用して作る、大根の副菜レシピです。

いつも作っている大根の炒り煮に、さばの味噌煮をプラスするだけで、ご飯の進むおかずに!!

さばの味噌煮の味付けを生かして作るので、失敗知らず。

ぜひお試しください!!

    材料4人分
    さば味噌煮 1缶(160g)
    大根 10cmほど
    生姜 少々(千切り)
    A
    だし汁 100ml
    A
    大さじ1
    A
    薄口醤油 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    白すりごま・万能ねぎ 適宜
    作り方
    Point!
    ● 味付け
    少し甘めの味付けにしておりますので、砂糖の分量はお好みで減らしてください。

    だし+薄口醤油で作っておりますが、めんつゆを薄めたもので代用しても構いません。

    1. 大根は3〜4cmの拍子木にする。
      フライパンにごま油を入れて中火で熱し、大根を炒める。
    2. A

      だし汁 100ml、酒 大さじ1、薄口醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1

      とさば味噌煮を加え、煮汁が少なくなるまで混ぜながら炒める。
    3. 途中で、生姜を加えると良い。

      器に盛り付け、白すりごま・万能ねぎを散らす。
    2 119
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