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粒マスタードとハムの卯の花サラダ

15
和風サラダの
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2016.04.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID137014

吉村ルネ

健康維持と病気予防のレシピ開発

おからのポテトサラダ風です。粒マスタードとマヨネーズ、ハムがおからを美味しく仕上げてくれます。美容と健康維持に大変美味しく頂けるのでお勧めです。

和風サラダ 日本酒に合うおつまみ おから ハム お弁当 玉ねぎ
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材料4人分
ハム(ボロー二、ロース) 4~5枚
卯の花(おから) 1カップ
玉ねぎ 1/4個
ニンジン 1/4本
ピーマン 1個
☆マヨネーズ 大さじ2
☆粒マスタード 大さじ3
☆メープルシロップ 小さじ1・5
☆ビネガー(酢、ワインなど) 小さじ1
☆塩 少々
☆白コショウ 少々"
作り方
Point!
ニンジンは500wの電子レンジで2分ほど加熱すると柔らかくなります。茹でるにせよやわらかいほうが口当たりが滑らかです。
  1. おからは耐熱皿に広げ500wの電子レンジで2分加熱。荒熱をとって冷ます。
  2. ハムは5ミリから1センチの千代紙のように切る。ニンジンも大きさに合わせて角切り。ピーマン、玉ねぎはスライス。
  3. ☆印の材料を混ぜ合わせたら完成。
  4. お弁当にもお勧めです。
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