『豚ごぼうのおかずきんぴら』#作り置き#お弁当

20

2019.10.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 380940

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

副菜の代表おかずのきんぴらも、豚肉入りなら立派な主菜に!
白いご飯との相性も抜群です♪

    材料

    4人分
    豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 100g
    ごぼう 1本(150g)
    にんじん 1/2本(100g)
    舞茸 1/2パック(60g)
    A
    大さじ1
    A
    醤油、みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    ごま油 小さじ2
    すりごま 適量
    細ねぎ(小口切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ▪️調味料を加えたら汁気をとばすようによく炒めてください。

    ▪️出来上がり後、しばらくおくと味が馴染んでより美味しくいただけます^^
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ▪️ごぼうはよく洗い、皮をこそげ取り、薄くささがきにする。水にさらしてアクを抜き、水気をよく切る。

      ▪️にんじんは4㎝の長さの細切りにする。

      ▪️舞茸はほぐす。

      ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は2㎝幅に切る。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼう、にんじん、舞茸を入れてしんなりするまで炒める。
    3. A

      酒 大さじ1、醤油、みりん 各大さじ2、砂糖 小さじ2

      を加え、強めの中火で汁気がほぼなくなるくらいまでよく炒める。仕上げにごま油をまわしかける。
    4. 器に盛り付け、すりごまをふり、細ねぎ(小口切り)をのせる。
    14 337

    コメント・感想 Comment

    570821 さん
    2021.09.25 08:26

    美味しそうですね。今日作ってみます。

    tomoko
    tomoko さん
    2021.09.26 05:01:41

    570821さん♪お返事が遅れましてすみません(><)コメントいただきありがとうございます!喜んでいただけたら嬉しいです♡

    570821
    570821 さん
    2021.09.26 06:32:00

    とても美味しかったです。時々作ってみます。ありがとうございました。

    tomoko
    tomoko さん
    2021.09.26 06:33:11

    570821さん♪早速お返事をくださりありがとうございます♡喜んでいただけてとっても嬉しいです!ぜひぜひまた作ってくださいね♪リピートもすごく嬉しいです^^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは