乳製品不使用*にんじんのだしポタージュ

20

2017.09.19

分類汁物

調理時間: 20分

ID 193253

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

にんじんをおだしで煮て、塩のみで味付けする素材の美味しさを存分に味わえる和のスープです。バター・牛乳・生クリーム等使用しません。

    材料3人分
    にんじん 2本
    玉ねぎ 1/2本
    だし汁 300ml
    オリーブオイル 小さじ1/2
    小さじ1/4
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    鰹と昆布の合わせ出しを使用しています。シンプルなので、美味しいお出汁を用意することがポイントです。
    1. だしを用意する。
    2. にんじんは両端を切り、皮を剥き、5㎜幅に輪切りする。
      玉ねぎは皮を剥き、薄切りする。
    3. 小鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
      にんじんを入れ、中火で5~6分炒める。
    4. ②にだし汁を入れ蓋をし、5分ほどにんじんが柔らかくなるまで煮る。
    5. ③をハンドミキサーで滑らかにする。
    6. 塩を入れ混ぜ合わせ、火を止める。
      器に盛り、白ごまとお好みでオリーブオイルを少量回しかけてできあがり。
    10 76
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ポタージュ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。