いつもと違ったきんぴらもイイ♡ごまたっぷりの味噌きんぴら

材料2人分

• ごぼう
  70g
• にんじん
  1/2本
• ごま油
  小さじ2
• 鷹の爪輪切り
  適量
• A
  合わせ味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  すりごま
  小さじ2
• A
  いりごま
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ごぼうとにんじんは、ピーラーでささがきにし、ごぼうは水にさらす。 A 合わせ味噌大さじ1、みりん小さじ2、すりごま小さじ2、いりごま小さじ2、和風だし小さじ1/2は混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪輪切りを炒める。 水気をきったごぼうとにんじんも加えて、中火で2分炒める。

• 2

  あらかじめ混ぜておいた[A]も加えて1分炒めたら完成！

ポイント

ささがきするのにピーラーを使うと簡単にできますし、火もすぐ通るので時短でできます♡

作ってみた！

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