毎日でも食べたい・砂糖不使用♡白だしで作るきんぴらごぼう
投稿日2020/05/01
更新日2020/05/01
調理時間5分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で味がきまるきんぴら♪ 風味よく、上品な味に仕上がります♡ 飽きずに食べられるので、多めに作っておくのもいいと思います(冷蔵で3〜4日持ちます) 食物繊維たっぷりのごぼうは毎日でも摂取したいですよね♡ お砂糖不使用です♪ にんじんの甘みがあるので十分です♡
材料2人分
- ごぼう1本(100g)(新ごぼうを使っています)
- にんじん1本(130g)
- ごま油大さじ1
- 鷹の爪の輪切り適量(お子様にはなしで)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
ごぼうもにんじんもピーラーで削るので、早く火がとおり、時短でできます♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
ごぼうはピーラーで薄くリボン状にむく。(ボールにザルをのせて水をいれ、その中にけずっていくと、そのままアク抜きできます) にんじんもごぼうと同じ位の大きさにピーラーでリボン状にする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪の輪切りをいれてさっと炒める。水気をきったごぼうとにんじんを加え、強火で1分炒める。
- 2
A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、みりん大さじ1、すりごま大さじ1を加えてさらに強火で炒める。
- 3
お皿に盛り付け、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)