毎日でも食べたい・砂糖不使用♡白だしで作るきんぴらごぼう

材料2人分

• ごぼう
  1本(100g)(新ごぼうを使っています)
• にんじん
  1本(130g)
• ごま油
  大さじ1
• 鷹の爪の輪切り
  適量(お子様にはなしで)
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ごぼうはピーラーで薄くリボン状にむく。(ボールにザルをのせて水をいれ、その中にけずっていくと、そのままアク抜きできます) にんじんもごぼうと同じ位の大きさにピーラーでリボン状にする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪の輪切りをいれてさっと炒める。水気をきったごぼうとにんじんを加え、強火で1分炒める。

• 2

  A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、みりん大さじ1、すりごま大さじ1を加えてさらに強火で炒める。

• 3

  お皿に盛り付け、いりごまをかける。

ポイント

ごぼうもにんじんもピーラーで削るので、早く火がとおり、時短でできます♡ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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