主菜になる‼️お弁当のおかずにも♡鶏もも肉入りきんぴら

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g(初めからカットされているもも肉を使用しています。)
• ごぼう
  1/2本(85g)(新ごぼうを使用しています。)
• にんじん
  1/2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は更に半分に切る。 ごぼうはピーラーで皮をむいたら、2〜3mm幅の細切りにしたら、水にさらす。 にんじんはごぼうと同じ位に千切りする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を強火で2分炒めたら、フライパンの端によせ、水気を切ったごぼう・にんじんをいれて、強火で2分炒める。

• 2

  A 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2をフライパンに加えて、全体を混ぜ、強火で更に2分炒める。

• 3

  お皿に盛りつけ、いりごまをかける。

ポイント

辛いのが好きな方は、ごぼうとにんじんをフライパンに加える時に、鷹の爪の輪切りを加えてください♪ または、仕上げに一味をかけてください♡

作ってみた！

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