主菜になる‼️お弁当のおかずにも♡鶏もも肉入りきんぴら
投稿日2020/06/29
更新日2020/06/29
調理時間10分
鶏肉いりなので、子供も喜ぶきんぴらです♡ ご飯もビールも進みます♡
材料2人分
- 鶏もも肉250g(初めからカットされているもも肉を使用しています。)
- ごぼう1/2本(85g)(新ごぼうを使用しています。)
- にんじん1/2本
- ごま油大さじ1
- A醤油・酒・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
辛いのが好きな方は、ごぼうとにんじんをフライパンに加える時に、鷹の爪の輪切りを加えてください♪ または、仕上げに一味をかけてください♡
- 準
鶏もも肉は更に半分に切る。 ごぼうはピーラーで皮をむいたら、2〜3mm幅の細切りにしたら、水にさらす。 にんじんはごぼうと同じ位に千切りする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を強火で2分炒めたら、フライパンの端によせ、水気を切ったごぼう・にんじんをいれて、強火で2分炒める。
- 2
A 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2をフライパンに加えて、全体を混ぜ、強火で更に2分炒める。
- 3
お皿に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)