定番♪春雨サラダ

材料4人分

• 春雨
  50g
• 人参
  1/2本
• きゅうり
  1本
• かにかま
  10本
• A
  酢
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  人参、きゅうりは千切りにする。 塩（分量外、小さじ1程）を揉みこみ、5分程おく。 良く絞る。

  
• 2

  かにかまは手で細く割く。

  
• 3

  春雨は4～5分ゆで、食べやすい長さに切る。

  
• 4

  A 酢大さじ3、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、塩少々を合わせて、ドレッシングを作る。

  
• 5

  4に、1～3、すりごまを入れてよく和える。

  

ポイント

ハムやツナでも美味しく仕上がります！ 野菜はあるもので代用可能です。茹でたもやしや、カイワレなども相良良いです。 小さなお子様と食べる場合、春雨は3～4㎝位に切ると食べやすくなります。

作ってみた！

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