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アボカドココットのチョップドサラダ

15

2016.09.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID142592

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

アンチョビが隠し味の、アボカドの皮を器に見立てたチョップドサラダ。お酒がすすむ一品で、パーティーやおもてなしの前菜に♪

サラダ ブランチ アンチョビ マヨネーズ 簡単レシピ アイデア料理 アボカド きゅうり 洋風サラダ ビールに合うおつまみ オリーブオイル おもてなし 世界各国の料理 ささみ パーティー ワインに合うおつまみ 簡単 トマト ドレッシング おつまみ にんにく

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材料2人分
アボカド 1個
ささみ 1枚
1/2個
トマト・胡瓜 各1/4個
A
アンチョビ(フィレ) 1枚
A
マヨネーズ・オリーブオイル 各大さじ1
A
小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 少々
A
塩胡椒 適量
作り方
Point!
アボカドが熟していないと、中身をくりぬきづらいので、完熟したものを使って下さいね☆
  1. ささみと卵は茹でておく。アボカドは半分に切って種を除き、皮を破らないように実をくりぬく。具の材料全てを1.5㎝角に切る。
  2. 酢に塩とアンチョビを加えてよく溶かしたら、残りのAの材料と1の具を加えてよく和え、アボカドの器に盛る。
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