お家で簡単♪モチモチ食感ニラエビチヂミ‼︎

• 15分

材料2人分

• ニラ
  1/2束
• 玉ねぎ
  1/2個
• 海老
  10尾程
• じゃがいも
  1個
• 卵
  1個
• 薄力粉
  1カップ
• 顆粒鶏がらスープ
  小さじ2
• コチュジャン
  小さじ1
• 水
  180ml
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  海老は殻を剥き、細かくカット、ニラも5cm程でカット。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむいてすりおろします。

  
• 1

  ボウルに薄力粉、卵、じゃがいも、ニラ、海老、玉ねぎを入れ、顆粒鶏がらスープとコチュジャン、水も入れてかき混ぜます。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し2の生地を伸ばして両面焼きます。最後にごま油を追加で流し込み表面をカリッと焼いて完成！

  
• 3

  お好みで酢醤油、ラー油をつけて食べても美味しいです。

  

ポイント

【ポイント】 最後に追いごま油でカリッと仕上げるのがポイント！強火でしっかり水分を飛ばします！

作ってみた！

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