主食
お家で簡単♪モチモチ食感ニラエビチヂミ‼︎
投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
調理時間15分
おかずにも！おつまみにも！子どものおやつにも？！とっても簡単本格チヂミ♪ 焼き立てが香ばしくて最高に美味しいです‼︎ 是非‼︎アツアツを召し上がれ♪
材料2人分
- ニラ1/2束
- 玉ねぎ1/2個
- 海老10尾程
- じゃがいも1個
- 卵1個
- 薄力粉1カップ
- 顆粒鶏がらスープ小さじ2
- コチュジャン小さじ1
- 水180ml
- ごま油適量
作り方
ポイント
【ポイント】 最後に追いごま油でカリッと仕上げるのがポイント！強火でしっかり水分を飛ばします！
- 準
海老は殻を剥き、細かくカット、ニラも5cm程でカット。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむいてすりおろします。
- 1
ボウルに薄力粉、卵、じゃがいも、ニラ、海老、玉ねぎを入れ、顆粒鶏がらスープとコチュジャン、水も入れてかき混ぜます。
- 2
フライパンにごま油を熱し2の生地を伸ばして両面焼きます。最後にごま油を追加で流し込み表面をカリッと焼いて完成！
- 3
お好みで酢醤油、ラー油をつけて食べても美味しいです。
レシピID
388275
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya