揚げない牡蠣の春巻き

材料4人分（４人分）

• 牡蠣
  16個
• キャベツ
  100g
• もやし
  200g
• 玉ねぎ
  100g
• 大葉
  16枚
• 春巻きの皮
  8枚
• 酒
  大さじ1
• 出汁
  50cc
• オイスターソース
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 水溶き片栗
  大さじ3
• 水溶き小麦粉
  大さじ2
• スプレーオイル
  少々

作り方

• 下準備
  牡蠣は大根おろしか塩水できれいに洗いよく拭いておく キャベツ　玉ねぎは千切り もやしも洗って水切りしておく 春巻きの皮も１枚ずつはがしておく

• 1

  フライパンにサラダ油を入れてお野菜を炒める しんなりしたら　調味料　出汁を入れ　よく絡め 水溶き片栗を加えてとろみをつけ　バットに移してよくさます

  
• 2

  春巻きの皮に大場　１の野菜　牡蠣２個の順で乗せて しっかり巻く とじ目は水溶き小麦粉をしっかり塗る

  
• 3

  春巻きの表面にスプレーオイルをかけて ２００度のオーブンで１０分 上下を返してさらに５分焼きできあがり

  

ポイント

牡蠣から水分が出るのでよく水分を拭き取っておくことです。

作ってみた！

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