2023/11/13
15分
小澤 朋子
栄養がムギュっとつまったオーツミルクで作る、簡単ヘルシーで見た目もカワイイ気分があがる朝食です。卵は使わず、コクがありますがクセはなく後味も軽やかに仕上がっています。
2023/10/30
10分
旬のカブとみかんをささっと合わせてサラダに。フルーツを使ったサラダは簡単だけどあると食卓がパっと華やかになります。お弁当にもぜひ。
レンコンをたたいてシャクっともちもちに焼きました。子どもウケも抜群!朝ごはん、おかず、おやつや軽食いつでも使える便利なひと品です。ヘルシー美味しくておつまみにもおススメしたいです。季節によってレンコンはシャクっとが強かったり、ねっちりしたりと面白いですよ。
2023/10/22
5分
レンジで完成するお手軽バーガーです。すき焼のたれがしみ込んだがんもが甘辛おいしくて、ヘルシーだけど食べ応えバッチリです。朝食や軽食にぜひ♪
トマトすき焼きをトーストにのせました。すき焼のたれの甘辛さにトマトのうまみや酸味が美味しくて、どーんと卵がのっているのでお肉は入っていないですが満足感があります。重たくないので朝食や夜食におススメです!
2023/09/17
バジルソースだけで味が決まる華やかなちらし寿司です。イタリアン具材を上に散らして、カラフルにキラキラな仕上がりにしてみました。
バジルソースだけで味が決まり、グリーンで見た目も華やか♪チーズカリッとパンはとろっとでとっても美味しい、おつまみやおやつにもおススメの甘くないお食事フレンチトーストです。卵不使用、牛乳だけで作ります。
バジルソースを活用して味付け簡単&シンプル材料でとっても美味しく仕上がる、緑がきれいなポタージュです。しかもレンジで作れるお手軽さも嬉しいところ。慌ただしい朝ごはんや普段の食事にも、おもてなしの前菜にも♪温冷どちらもおススメです。
2023/09/15
「三陸海宝漬」のアレンジです。組み合わせはスタンダードですが、ひと工夫でお祝いやおもてなしにも使える華やかな仕上がりになります。
2023/09/02
火を使わないで作るお手軽ワンプレート。トマトをザクザク刻んだら、後はちぎるだけです。うだる暑さでもひんやり食べやすくて、栄養もしっかり、後味さっぱり。
料理家
プロフィール
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしていま...
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2019.08.28
『簡単楽しく、ちょっとおもしろく』がテーマ!
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。小澤朋子さんが第17回に登場しました。フルタイムで働きながら2人のお子さまを育て、料理家としても活躍される小澤さんにお話を伺いました!
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