味付けはめんつゆだけ！調味料1つで味が決まる！簡単煮物レシピ

うどんやそうめんなど麺料理に使われる「めんつゆ」。実は普段の料理の味付けにも使える便利な調味料です。今回は、「めんつゆ」だけで味が決まる「めんつゆ煮」のレシピをご紹介します。使う調味料は1つだけなのに、本格的な味わいを楽しめますよ。

味付けは「めんつゆ」だけ！簡単煮物レシピ

大根とひき肉そぼろの和風とろみ煮

大根とひき肉を使った簡単時短煮物。大根は、薄切りにすることで、短時間でもしっかり味がしみしみに。また、調味料もめんつゆだけと、とってもお手軽♪　とろみをつけているので、ご飯に乗せて、丼仕立てにするのもオススメです！

【材料：2人分】
豚ひき肉　150g
大根　250g
A　水　1カップ
A　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
A　しょうが　チューブ1～2cm
B　片栗粉　小さじ1
B　水　小さじ2
ごま油　小さじ2

【作り方】
1.大根は、皮をむき、5mm幅のイチョウ切りにする。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を1～2分しっかり炒める。
3.大根を加え、ふちが透き通るまで、3～4分炒める。
4.Aを注ぎ、落としぶたをして、弱めの中火で10分ほど煮る。
5.蓋をあけて弱火にし(または火を止めて)、合わせたBを回し入れる。再び中火にし、ヘラで優しく混ぜ合わせる。とろみがついたら、できあがり。

くわしいレシピはこちら
●『めんつゆでラクラク♪『大根とひき肉そぼろの和風とろみ煮』』

じゃがいものめんつゆバター煮

作り置きやお弁当に最適な一品♪　バターのコクとめんつゆのうま味は相性は抜群！　使う食材はじゃがいもだけで超お手軽です。お鍋に材料を入れて、コトコト煮るだけで完成しますよ！

【材料：2人分】
じゃがいも　2～3個（250g）
A　水　1/4cup
A　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
バター　10g
ごま油　大さじ1/2

【作り方】
1.じゃがいもは皮をむき、一口サイズ(小さめ)の乱切りにし、水にさらす。
2.鍋にごま油を入れて中火で熱し、水気を切った1を加えて、サッと炒める。
3.全体に油がまわったらAを加える。ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。
4.蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばす。最後にお好みでバターを加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。

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●『じゃがいものめんつゆバター煮【#作り置き#節約#お弁当】』