簡単アレンジ卵焼き☆キャベツとにんじんのミニ卵焼き

20

2020.03.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID387886

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

たっぷり野菜と卵を合わせて焼いた簡単アレンジ卵料理☆
お弁当のおかずやおつまみにぴったりです♪

フライパン 作り置き ヘルシー ネギ 簡単お弁当 キャベツ たまご料理 オリーブオイル にんじん 卵焼き お酒のおつまみ お弁当 おつまみレシピ 子供に人気 野菜のおつまみ おつまみ 簡単

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材料4人分
キャベツ 1/8個
にんじん 1/2本
きざみねぎ 20g
天かす 大さじ2
A
溶き卵 2個分
A
小麦粉(薄力粉) 30g
A
しょうゆ 小さじ1
A
さとう、塩 各1つまみ
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
・1の段階で材料をまとまりやすい大きさに切っておくと仕上がりがきれいです。4の段階で敢えて丸くまとめず無造作な形のままにするとおつまみらしく仕上がります。
・天かすは無くてもOKですが、入れると味にコクがでます。
  1. キャベツとにんじんを千切りにする。後で焼くときにミニサイズにまとまるよう、長さも短めに切る。
    A

    溶き卵 2個分、小麦粉(薄力粉) 30g、しょうゆ 小さじ1、さとう、塩 各1つまみ

    を合わせて卵液を作る。
  2. 1ときざみねぎ、天かすを混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2をスプーンで山盛り1杯ずつ置く。
  4. 中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
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