味付け1つ!巻いて食べる『豚バラと千切り野菜のだし汁』

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2020.11.11

分類汁物

調理時間: 10分

ID401275

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

味付けは白だしひとつ!切って煮るだけの超シンプルなお汁♡
だけど味は美味しい簡単レシピです♪♪
だしの効いた汁でホッと落ち着きます。
野菜を千切りにすることで食べやすくなり、たっぷりの野菜を摂取できます!
少量の豚肉でたっぷりの野菜を巻いてお召し上がりください♡

スープ ごぼう だし汁 和食 野菜 時短 節約 豚バラ薄切り肉 キャベツ にんじん 出汁 しいたけ しゃぶしゃぶ 千切り 簡単

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 50g(2~3枚)
キャベツ 1/8玉
人参 1/4本
ごぼう 1/2本(20㎝程度)
しいたけ 1つ
A
400ml
A
白だし 大さじ2
作り方
Point!
◆お肉はしゃぶしゃぶ用のお肉でも◎
◆水と白だしだけでは少し濃く感じるかもしれませんが、野菜から水分が出るのでちょうどよくなります。
  1. 豚バラ薄切り肉…3㎝幅に切る。
    キャベツ…千切りにする。
    人参…細切りにする。
    ごぼう…細切りにする。(切ってすぐ変色するものは水にさらしてあく抜きする)
    しいたけ…軸を落とし、細くスライスする。
  2. 小鍋にA

    水 400ml、白だし 大さじ2

    を加え沸騰させる。
  3. 野菜をすべて加え、蓋をして中火で3分煮る。
  4. 蓋をはずし、豚バラを1枚ずつ広げながら加え、しゃぶしゃぶの要領で菜箸で軽くゆすって火を通す。
  5. 豚肉でたっぷりの野菜を巻くようにしてお召し上がりください♪
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