味付け１つ！巻いて食べる『豚バラと千切り野菜のだし汁』
投稿日2020/11/11
更新日2020/11/11
調理時間10分
味付けは白だしひとつ！切って煮るだけの超シンプルなお汁♡ だけど味は美味しい簡単レシピです♪♪ だしの効いた汁でホッと落ち着きます。 野菜を千切りにすることで食べやすくなり、たっぷりの野菜を摂取できます！ 少量の豚肉でたっぷりの野菜を巻いてお召し上がりください♡
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉50ｇ(2～3枚)
- キャベツ1/8玉
- 人参1/4本
- ごぼう1/2本(20㎝程度)
- しいたけ１つ
- A水400ml
- A白だし大さじ２
作り方
ポイント
◆お肉はしゃぶしゃぶ用のお肉でも◎ ◆水と白だしだけでは少し濃く感じるかもしれませんが、野菜から水分が出るのでちょうどよくなります。
- 1
豚バラ薄切り肉…3㎝幅に切る。 キャベツ…千切りにする。 人参…細切りにする。 ごぼう…細切りにする。（切ってすぐ変色するものは水にさらしてあく抜きする） しいたけ…軸を落とし、細くスライスする。
- 2
小鍋にA 水400ml、白だし大さじ２を加え沸騰させる。
- 3
野菜をすべて加え、蓋をして中火で3分煮る。
- 4
蓋をはずし、豚バラを1枚ずつ広げながら加え、しゃぶしゃぶの要領で菜箸で軽くゆすって火を通す。
- 5
豚肉でたっぷりの野菜を巻くようにしてお召し上がりください♪
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。