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    味付け1つ!巻いて食べる『豚バラと千切り野菜のだし汁』

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    味付け1つ!巻いて食べる『豚バラと千切り野菜のだし汁』

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    • 投稿日2020/11/11

    • 調理時間10

    味付けは白だしひとつ!切って煮るだけの超シンプルなお汁♡ だけど味は美味しい簡単レシピです♪♪ だしの効いた汁でホッと落ち着きます。 野菜を千切りにすることで食べやすくなり、たっぷりの野菜を摂取できます! 少量の豚肉でたっぷりの野菜を巻いてお召し上がりください♡

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      50g(2~3枚)
    • キャベツ
      1/8玉
    • 人参
      1/4本
    • ごぼう
      1/2本(20㎝程度)
    • しいたけ
      1つ
    • A
      400ml
    • A
      白だし
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆お肉はしゃぶしゃぶ用のお肉でも◎ ◆水と白だしだけでは少し濃く感じるかもしれませんが、野菜から水分が出るのでちょうどよくなります。

    • 1

      豚バラ薄切り肉…3㎝幅に切る。 キャベツ…千切りにする。 人参…細切りにする。 ごぼう…細切りにする。(切ってすぐ変色するものは水にさらしてあく抜きする) しいたけ…軸を落とし、細くスライスする。

      工程写真
    • 2

      小鍋にA 水400ml、白だし大さじ2を加え沸騰させる。

      工程写真
    • 3

      野菜をすべて加え、蓋をして中火で3分煮る。

      工程写真
    • 4

      蓋をはずし、豚バラを1枚ずつ広げながら加え、しゃぶしゃぶの要領で菜箸で軽くゆすって火を通す。

      工程写真
    • 5

      豚肉でたっぷりの野菜を巻くようにしてお召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    401275

    「しいたけ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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    【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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