Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

    キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋* 11分前

    229人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】 13分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め*

    ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め* 13分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 「基本」美味しい焼きそば

    ひろさんきっちん♪さんがレシピを投稿しました!18分前

  5. 鶏むねふわふわ!青のりチーズピカタ【お弁当・簡単・作り置き】

    鶏むねふわふわ!青のりチーズピカタ【お弁当・簡単・作り置き】 24分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

春モードの切干大根の煮物 作り置きにも♪

15
煮ものの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.02.25

分類副菜

調理時間: 15分(※戻し時間を除く。)

ID146794

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

いつものおかず『切干大根の煮物』もちょっとお野菜を加えて彩りを良くするだけで春のおもてなし料理になっていきます。栄養価も格段にアップしてお弁当の作り置きとしても重宝しますよ!

煮もの さやえんどう(絹さや) 切り干し大根 時短 おふくろの味 シニア 記念日 にんじん おもてなし 出汁 お弁当 しいたけ 子供 簡単 和食 作り置き 切干大根 ごま油 ヘルシー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
切干大根(乾物)  30g
椎茸  3枚
にんじん  1/3本
絹さや  12枚
油あげ  半1枚
A
出汁(だし)  500ml
A
しょうゆ  大さじ2
A
砂糖  大さじ3/4
A
みりん  大さじ1
A
酒  大さじ1
A
ごま油  大さじ1/2
作り方
Point!
<椎茸 3枚>は、生でも干し椎茸でもOKです♪
  1. ①切干大根は水で戻してから軽くすすいで水気をしっかりと切っておきます。
    ②椎茸は、汚れをハケで取り除いてから石ずきを切り落としてせん切りにします。
    ③にんじんは、皮をむいて半分の長さにカットしてせん切りにします。
    ④油あげは1/2にカットしてからせん切りにします。
    ⑤絹さやは、筋を取ってから斜め切りしてそれぞれを3等分にカットします。
  2. 鍋を中火で熱し、ごま油を敷き、下準備①~④の材料を投入して軽く炒めます。
     
  3. 1に出汁を加え、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を加えて中火で10分程蓋をして煮込みます。
  4. 最後に絹さやを投入して火を止めてそのまま冷ましていきます。
     
5 61
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) ヘルシー×ガラムマサラ (18) おもてなし×蒸し煮 (17) 時短×豚ロース薄切り肉 (16) 子供×トマトジュース (14) シニア×ずぼら (10) お弁当×秋の味覚 (8) 作り置き×お麩 (6) 鍋×シュークリーム (6) ごま油×バルサミコ (5) 和食×鶏つくね (5) おふくろの味×揚げ焼き (3) さやえんどう(絹さや)×鶏肉 (3) しいたけ×鶏団子 (3) にんじん×スピードレシピ (3) 出汁×香菜 (3) 切り干し大根×鶏胸肉 (3) 切干大根×酢 (3) 春×黒こしょう (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「切り干し大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは