副菜
簡単！きゅうりとトマトのピリ辛中華サラダ
10分
- エネルギー78kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質7.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷たくてピリッとさっぱりとしたものが食べたくて作りました。 きゅうりを蛇腹切りにすることで短時間で味が染み込み美味しいです♡ 冷蔵保存で3〜4日OK！ ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。
作り方
下準備
B ごま油大さじ2、鶏がらスープ顆粒小さじ2、白いりごま大さじ2、黒酢小さじ1、ラー油小さじ1をボウルで合わせておく。- 1
きゅうりを蛇腹切りにする。 ＊やり方＊ きゅうりのヘタを落とし、割り箸などをきゅうりの両側に置いて下まで貫通しないよう斜め薄切りに切り込みを入れていく。180度ひっくり返して同じように斜め薄切りに切り込みを入れる。
- 2
別のボウルにA 水200ml、塩小さじ1を入れてよくかき混ぜたら1を入れて5分ほど浸しておく。
- 3
トマトを2cm角に切る。
- 4
2を水洗いして水気をよく切り、2cm幅に切る。
- 5
Bを合わせたボウルに3と4を入れて全体を混ぜ合わせる。
