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疲れている日のお助けレンジごはん【レンジで作る】ラタトゥイユ

20

2019.06.29

分類主菜

調理時間: 20分

ID377447

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

疲れている日のお助けレンジごはん♪
いろいろな種類のお野菜で作るラタトゥイユは、一度にたくさんのお野菜を食べることができて、
お食事の栄養バランスもよくなります!
そんなラタトゥイユを電子レンジで簡単に!
暑い夏のキッチンで火を使いたくない日にも♪

ごはん なす トマト バケット 野菜 パプリカ 時短 かぼちゃ 栄養 にんじん 胡椒 ジュース ラタトゥイユ レンジ 簡単
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材料2人分
食塩無添加野菜ジュース 80ml
にんじん 1/3本
パプリカ 1/2個
ミニトマト 4個
かぼちゃ 1/8個
なす 1本
小さじ1/4
こしょう 少々
作り方
Point!
★お野菜の切り方 ⇒火が通りやすいように同じ大きさに揃えて切ってください(^^) ★野菜ジュース ⇒コトコトと煮る時は野菜から水分が出るので良い  レンジで時短する分、野菜ジュースで野菜から出るうま味を補います
  1. 野菜(にんじん、パプリカ、ミニトマト、かぼちゃ、なす)は1cm角に切る。
  2. 耐熱容器に①と食塩無添加野菜ジュースを入れ、塩、こしょうをかけ軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で10分ほど加熱する。
  3. 器に②を盛り、お好みでバケットを添える。
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