疲れている日のお助けレンジごはん【レンジで作る】ラタトゥイユ

材料2人分

• 食塩無添加野菜ジュース
  ８０ｍｌ
• にんじん
  １／３本
• パプリカ
  １／２個
• ミニトマト
  ４個
• かぼちゃ
  １／８個
• なす
  １本
• 塩
  小さじ１／４
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  野菜（にんじん、パプリカ、ミニトマト、かぼちゃ、なす）は１ｃｍ角に切る。

• 2

  耐熱容器に①と食塩無添加野菜ジュースを入れ、塩、こしょうをかけ軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど加熱する。

• 3

  器に②を盛り、お好みでバケットを添える。

ポイント

★お野菜の切り方 ⇒火が通りやすいように同じ大きさに揃えて切ってください（＾＾） ★野菜ジュース ⇒コトコトと煮る時は野菜から水分が出るので良い 　レンジで時短する分、野菜ジュースで野菜から出るうま味を補います

作ってみた！

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