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    副菜

    一年中楽しめる!簡単紅白なます

    • 投稿日2022/12/30

    • 更新日2022/12/30

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    お節料理にかかせない「紅白なます」。日持ちもしますので、おせち料理にぜひご活用ください。 大根もにんじんも一年中スーパーにあるので、我が家では一年中作る定番常備菜です。

    材料6人分

    • 大根
      500g
    • にんじん
      100g
    • A
      小さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ3
    • B
      大さじ3
    • B
      すりごま
      大さじ1
    • いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    行程にも記載しましたが、千切りは「千切り専用のピーラー」をご使用になられると細さが揃い、見た目がきれいに なります。

    • 1

      大根とにんじんは皮を剥き、どちらの千切りにする。 ※千切りピーラーを使うと太さが揃うのでおすすめです。

    • 2

      ボールに大根とにんじんを入れ、A 塩小さじ1を全体にまぶし 10分ほど置く。 水分をよく絞り、新しいボールに入れる。

    • 3

      B 砂糖大さじ3、酢大さじ3、すりごま大さじ1を加え、よく混ぜ完成です。 お皿に盛り、いりごまをお好みの量おかけください。

    レシピID

    449587

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「大根」の基礎

    「にんじん」の基礎

    ユミィ
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    ユミィ

    • 調理師
    • 食育インストラクター

    自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。

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