副菜
一年中楽しめる！簡単紅白なます
投稿日2022/12/30
更新日2022/12/30
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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お節料理にかかせない「紅白なます」。日持ちもしますので、おせち料理にぜひご活用ください。 大根もにんじんも一年中スーパーにあるので、我が家では一年中作る定番常備菜です。
材料6人分
- 大根500g
- にんじん100g
- A塩小さじ1
- B砂糖大さじ3
- B酢大さじ3
- Bすりごま大さじ1
- いりごま少々
作り方
ポイント
行程にも記載しましたが、千切りは「千切り専用のピーラー」をご使用になられると細さが揃い、見た目がきれいに なります。
- 1
大根とにんじんは皮を剥き、どちらの千切りにする。 ※千切りピーラーを使うと太さが揃うのでおすすめです。
- 2
ボールに大根とにんじんを入れ、A 塩小さじ1を全体にまぶし １０分ほど置く。 水分をよく絞り、新しいボールに入れる。
- 3
B 砂糖大さじ3、酢大さじ3、すりごま大さじ1を加え、よく混ぜ完成です。 お皿に盛り、いりごまをお好みの量おかけください。
レシピID
449587
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- Artist
ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。