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    主食

    夏の肉じゃが〈BRUNO〉で旬和食

    • 投稿日2019/08/23

    • 更新日2019/08/23

    • 調理時間5(加圧時間3分圧力表示ピンが下がるまでの時間約10分)

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    いつもの肉じゃがもいいけれど 夏野菜で彩り良く作ってみても 旬の美味しさが味わえて楽しいです! 〈BRUNO マルチ圧力クッカー〉の 【肉じゃが】ボタン一つで失敗なしの肉じゃがが ほったらかし調理で完成!! 簡単すぎてアレンジの幅がどんどん広がります~♪

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      250g
    • じゃがいも
      300g
    • 玉ねぎ
      150g
    • ミニトマト
      8個
    • ピーマン
      2〜3個
    • モロッコいんげん
      3〜4本
    • サラダ油
      大さじ2
    • 酒、みりん、醤油、
      大さじ2
    • きび砂糖、醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    夏らしく炒める時に少しカレー粉を加えても美味しいですよ!

    • ・じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、大きめの乱切りにする。 ・ピーマン、モロッコいんげんはひと口大に切る。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎを加えて炒める。

      工程写真
    • 2

      全体に油が回ったら〈BRUNO マルチ圧力クッカー〉の内鍋に入れて、酒、みりん、醤油、を加えて全体に絡め、本体にセットしてふたを閉め、[肉じゃが]ボタンを押してスタートする。

      工程写真
    • 3

      〈その間に後入れの夏野菜を炒める。〉フライパンにサラダ油を強火で熱し、ミニトマト、ピーマン、モロッコいんげんを加えてさっと炒め、きび砂糖、醤油を加えて全体に絡める。

      工程写真
    • 4

      加圧が終わり圧力表示ピンが下がったら蓋を開け、(3)で炒めた野菜を加えてさっくり混ぜたら器にとる。

      工程写真
    レシピID

    377824

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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