レシピサイトNadia
    副菜

    給食で大人気メニュー！海と畑の健美サラダ

    給食で大人気メニュー！海と畑の健美サラダ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2018/04/17

    • 更新日2018/04/17

    • 調理時間10分

    学校給食で人気なのですが、料理教室でも大人の方にも好評でした。副菜にお弁当にと、作り置きに最適です。

    材料6人分

    • A
      ツナ
      1缶
    • A
      キャベツ
      150g
    • A
      人参
      50g
    • A
      コーン
      50g
    • 乾燥ひじき
      10g
    • B
      醤油
      小さじ1
    • B
      胡麻ドレッシング
      大さじ2
    • 油
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    キャベツは茹でなくてもOK。（特に春キャベツの場合） 味が足らなければ、胡麻ドレッシングと醤油を増やしてください。

    • 準

      ツナは油を良く切っておく。乾燥ひじきは水で戻しておく。 にんじんは5㎜角切り、キャベツは小さめのざく切りにする。

    • 1

      にんじんは水から茹で、柔らかくなったところでキャベツを入れ、 サッとゆで、ザルにあげる。

    • 2

      ひじき、にんじん、キャベツは水気を絞り、油を入れ温めたフライパンにひじきを炒め、A ツナ1缶、キャベツ150g、人参50g、コーン50gを加えさっと炒めて火を止める。

    • 3

      ②にB 醤油小さじ1、胡麻ドレッシング大さじ2を振りかけて混ぜ合わせる。

    レシピID

    273376

    質問

    作ってみた!

    「ドレッシング」の基本レシピ・作り方

    簡単！和風ドレッシングの基本のレシピ
    簡単！和風ドレッシングの基本のレシピ
    神田えり子

    神田えり子

    「サラダ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ひじき」の基礎

    「作り置き」の基礎

    「にんじん」の基礎

    川端寿美香
    • Artist

    川端寿美香

    料理講師　野菜と魚の料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • べジフルビューティーセルフアドバイザー

    日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ　ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート　デュプロマ取得

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History