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給食で大人気メニュー!海と畑の健美サラダ

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2018.04.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID273376

川端 寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

学校給食で人気なのですが、料理教室でも大人の方にも好評でした。副菜にお弁当にと、作り置きに最適です。

サラダ 野菜 子どもと作れる 時短 給食 キャベツ コーン にんじん ツナ フライパン お弁当 子どもに人気 健美 アンチエイジング 簡単 大人 作り置き ドレッシング 美容 ごま ひじき

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材料6人分
A
ツナ 1缶
A
キャベツ 150g
A
人参 50g
A
コーン 50g
乾燥ひじき 10g
B
醤油 小さじ1
B
胡麻ドレッシング 大さじ2
大さじ1/2
作り方
Point!
キャベツは茹でなくてもOK。(特に春キャベツの場合) 味が足らなければ、胡麻ドレッシングと醤油を増やしてください。
  1. ツナは油を良く切っておく。乾燥ひじきは水で戻しておく。
    にんじんは5㎜角切り、キャベツは小さめのざく切りにする。
  2. にんじんは水から茹で、柔らかくなったところでキャベツを入れ、
    サッとゆで、ザルにあげる。
  3. ひじき、にんじん、キャベツは水気を絞り、油を入れ温めたフライパンにひじきを炒め、A

    ツナ 1缶、キャベツ 150g、人参 50g、コーン 50g

    を加えさっと炒めて火を止める。
  4. ②にB

    醤油 小さじ1、胡麻ドレッシング 大さじ2

    を振りかけて混ぜ合わせる。
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