ごま香る洋風鶏じゃが煮

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚(250～300g)
• 顆粒コンソメスープの素
  小さじ1と1/2
• じゃがいも
  2個(240g)
• にんじん
  1/2本(75g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 純正ごま油濃口
  大さじ1
• 水
  150ml
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切る。 じゃがいもは一口大に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。

  
• 1

  フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼く。

  
• 2

  鶏肉の表面が焼けたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。

  
• 3

  具材に油が回ったら顆粒コンソメスープの素、こしょうをふり入れて炒め、水、A みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2の順に加える。

  
• 4

  クッキングシートで落し蓋をし、さらに蓋をして中火で10分ほど煮る。火を止めて5分ほどおき、味を含ませる。

  

ポイント

クッキングシートの落し蓋に、さらに蓋をすることで短時間でしみ込みやすく仕上げます。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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