ごま香る洋風鶏じゃが煮

20

2020.12.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 401581

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鶏もも肉と根菜のシンプルな煮物です。
純正ごま油濃口を使用して和風のコクを残したまま、だしをコンソメにして和風から少し離れた味わいに♪
定番の煮物のテイストを手軽に変えられるレシピです。

かどや製油株式会社
材料3人分
鶏もも肉 1枚(250~300g)
顆粒コンソメスープの素 小さじ1と1/2
じゃがいも 2個(240g)
にんじん 1/2本(75g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
純正ごま油濃口 大さじ1
150ml
A
みりん 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1/2
こしょう 少々
作り方
Point!
クッキングシートの落し蓋に、さらに蓋をすることで短時間でしみ込みやすく仕上げます。

#かどや製油タイアップ
  1. 鶏もも肉は一口大に切る。
    じゃがいもは一口大に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。
  2. フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼く。
  3. 鶏肉の表面が焼けたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。
  4. 具材に油が回ったら顆粒コンソメスープの素、こしょうをふり入れて炒め、水、A

    みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2

    の順に加える。
  5. クッキングシートで落し蓋をし、さらに蓋をして中火で10分ほど煮る。火を止めて5分ほどおき、味を含ませる。
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