レシピサイトNadia
    副菜

    ほくほく♡さつまいものきんぴら

    • 投稿日2020/09/17

    • 更新日2020/09/17

    • 調理時間15

    さつまいものほくほく感を楽しめる 甘辛きんぴらです♡ これからの秋の季節にピッタリ! お酒のおつまみにも(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • さつまいも
      1本
    • にんじん
      1/2本
    • ごま油
      小さじ2
    • 鷹の爪(輪切り)
      10切れ
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 白いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    調味料を入れて煮詰めた後、 粗熱が取れるまでフライパンに置いておきましょう(^^) ※味が染み込んで美味しくなります。

    • ・さつまいも・にんじんは細切りにする。 ・さつまいもは5分ほど水にさらす

    • 1

      フライパンにごま油・鷹の爪(輪切り)を熱し、水気を切ったさつまいもを炒める。

    • 2

      さつまいもが少し柔らかくなったら、にんじんを加え炒める。

    • 3

      A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を入れて、全体に絡め、水分がなくなるまで煮詰める

    • 4

      器に盛り、白いりごまを振る。

    レシピID

    398656

    質問

    作ってみた!

    「きんぴら」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「にんじん」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History