鶏肉のはちみつナンプラー炒め。

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  5センチ
• A
  はちみつ
  大さじ3
• A
  ナンプラー
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• 粗挽き黒胡椒
  きつ目の少々
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎはくし切りにし、にんじんは短冊切りにする。 A はちみつ大さじ3、ナンプラー大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2を合わせておく。

  
• 2

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 粗挽き黒胡椒をふっておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉の皮面から焼く。

  
• 4

  焼き色が付いたらひっくり返して玉ねぎとにんじんを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 5

  余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。

  
• 6

  合わせておいたA はちみつ大さじ3、ナンプラー大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2を入れて、絡める。

  

ポイント

鶏もも肉の中まで火が通る様に蒸し焼きにして下さい。

作ってみた！

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