Name: レンジだけで完成！ボリュームたっぷりなのにヘルシー麻婆大根
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 麻婆豆腐
Ingredients: 豚ひき肉 100g; しょうゆ 小さじ1; みりん 小さじ1; 大根 300g; 春雨 50g; 長ねぎ 1本; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 豆板醤 小さじ1; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; 片栗粉 小さじ2

材料4人分

	豚ひき肉	100g
A	しょうゆ	小さじ1
A	みりん	小さじ1
	大根	300g
	春雨	50g
	長ねぎ	1本
B	しょうゆ	大さじ1
B	オイスターソース	大さじ1
B	みりん	大さじ1
B	砂糖	大さじ1
B	豆板醤	小さじ1
B	ごま油	大さじ1
B	鶏がらスープの素	小さじ1
B	おろしにんにく	小さじ1(チューブの場合　1cm)
	片栗粉	小さじ2(同量の水で溶く)

作り方

Point!

★春雨は緑豆春雨が茹でのびしないので良いです。国産春雨の場合には水分を吸ってしまうかもしれません。その場合には水分を足してくださいね。

＊豚ひき肉にはA
しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1
で下味をつける。
＊大根は1cm角に切る。
＊春雨は長い場合にはハサミで耐熱容器に入るサイズに切る。
＊長ねぎはみじん切りする。
耐熱容器に大根と水100ml〈分量外〉を入れて電子レンジ〈600W〉で4分加熱する。
＊竹串を刺してみて、スッと通るまで足りなければ30秒追加してください。
【1】の容器に下味をつけたひき肉、春雨を加えて、水100g〈分量外〉を加えて、ラップまたは蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
上下を返して、B
しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1
を入れてさらに電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
片栗粉を同量の水で溶いて加えて液を全体に混ぜ、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
器に盛り、ネギの青い部分を散らす。