主菜

レンジだけで完成！ボリュームたっぷりなのにヘルシー麻婆大根

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★【電子レンジだけで完成】【ひき肉100gで大根と春雨でボリュームアップ】4人分のたっぷり満足おかずになります。 ★春雨がスープを吸って全体のまとめ役になっています。

材料4人分

下準備
＊豚ひき肉にはA しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1で下味をつける。＊大根は1cm角に切る。＊春雨は長い場合にはハサミで耐熱容器に入るサイズに切る。＊長ねぎはみじん切りする。
1
耐熱容器に大根と水100ml〈分量外〉を入れて電子レンジ〈600W〉で4分加熱する。＊竹串を刺してみて、スッと通るまで足りなければ30秒追加してください。
2
【1】の容器に下味をつけたひき肉、春雨を加えて、水100g〈分量外〉を加えて、ラップまたは蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
3
上下を返して、長ねぎ（青い部分を除く）、B しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れてさらに電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
4
片栗粉を同量の水で溶いて加えて液を全体に混ぜ、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
5
器に盛り、長ねぎの青い部分を散らす。