タコライスに！タコスに！万能！＊大豆ときのこタコミート＊
投稿日2018/10/04
更新日2018/10/04
調理時間35分
大豆、きのこのたっぷりなヘルシータコライスです^ ^ スイートチリソースが決めてです！
材料（作りやすい分量）
- しめじ、椎茸(合わせて)200g
- 大豆200g
- 合挽き肉500g
- Aコンソメ(顆粒)大さじ1
- Aハチミツ小さじ2
- Aケチャップ大さじ4
- Aウスターソース大さじ2
- Aにんにく(おろし)小さじ1
- Aスイートチリソース大さじ2
- A塩胡椒少々
- レタスお好みで
- トマトお好みで
- アボカドお好みで
- ピザ用チーズお好みで
- ご飯人数分
作り方
ポイント
タコス、タコライスはもちろん、パスタやコロッケ、サラダにも^ ^
- 準
椎茸は1cmの角切り、しめじは1cmに切ります。
- 1
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、合挽き肉を炒めます。
- 2
ひき肉に火が通ったら大豆、しめじ、椎茸A コンソメ(顆粒)大さじ1、ハチミツ小さじ2、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、にんにく(おろし)小さじ1、スイートチリソース大さじ2、塩胡椒少々を入れたら蓋をして、たまに混ぜながら15分煮たら出来上がりです^ ^
- 3
ご飯にかけて、レタス、アボカド、トマト、ピザ用チーズと盛り付けたらタコライスの出来上がりです!
- 4
薬膳効果 *豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ *牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に *しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 *しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に *大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)