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基本の*大根とにんじんの酢ナムル*

10
ナムルの
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2019.04.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID375156

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

定番の大根と人参の酢ナムルです^ ^
ビビンバに入れると、ビビンバが格段に美味しくなりますし、箸休めとしても最高です^ ^
薬膳効果
☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

ナムル 千切り ごま ビビンバ 塩もみ ヘルシー 箸休め 大根 基本 韓国 にんじん 定番 常備菜 風邪 簡単

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材料4人分
大根 1/4本
人参 1/2本
塩(塩もみ用) 小さじ1
A
大さじ2
A
砂糖・ごま 大さじ1
A
少々
作り方
Point!
味付けの塩は味を見て、お好みで調整してください^ ^ 万能ビビンバ用お肉oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375157 豆もやしナムルoceans-nadia.com/user/45109/recipe/375153 ほうれん草ナムルoceans-nadia.com/user/45109/recipe/375155 と、キムチ、半熟目玉焼きとコチュジャンとごま油と合わせ、ビビンバに☆
  1. 大根→千切りにする。

    人参→千切りにする。
  2. 大根、人参をボウルに入れ、塩(塩もみ用)をもみ、10分置く。
  3. しんなりしたら、ザルにあげ、流水で塩を洗い流して、しっかり水気を絞る。
  4. 2とA

    酢 大さじ2、砂糖・ごま 大さじ1、塩 少々

    をよく和えたら出来上がり!
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