副菜

基本の大根とにんじんの酢ナムル【センナムル】

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  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質1.2g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質5.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

定番の大根と人参の酢ナムルです^ ^ ビビンバに入れると、ビビンバが格段に美味しくなりますし、箸休めとしても最高です^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料4人分

  • 大根
    1/4本
  • 人参
    1/2本
  • 塩(塩もみ用)
    小さじ1
  • A
    大さじ2
  • A
    砂糖・ごま
    大さじ1
  • A
    少々

作り方

  • 下準備
    大根→千切りにする。 人参→千切りにする。

  • 1

    大根、人参をボウルに入れ、塩(塩もみ用)をもみ、10分置く。

  • 2

    しんなりしたら、ザルにあげ、流水で塩を洗い流して、しっかり水気を絞る。

  • 3

    2とA 酢大さじ2、砂糖・ごま大さじ1、塩少々をよく和えたら出来上がり!

ポイント

味付けの塩は味を見て、お好みで調整してください^ ^ 万能ビビンバ用お肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375157 豆もやしナムルhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375153 ほうれん草ナムルhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375155 と、キムチ、半熟目玉焼きとコチュジャンとごま油と合わせ、ビビンバに☆

作ってみた!

  • みぃ
    みぃ

    2020/02/13 20:15

    こんばんは、松山さんのレシピ、もやし、ほうれん草、ビビンバ用お肉のレシピ含めて作らせていただきました。作り置きのつもりで作ったのに一晩で終わっちゃいました!美味しかったです。ありがとうございました。
    みぃの作ってみた!投稿(基本の大根とにんじんの酢ナムル【センナムル】)

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