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    副菜

    基本の大根とにんじんの酢ナムル【センナムル】

    • 投稿日2019/04/28

    • 更新日2019/04/28

    • 調理時間10

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    1337

    定番の大根と人参の酢ナムルです^ ^ ビビンバに入れると、ビビンバが格段に美味しくなりますし、箸休めとしても最高です^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

    材料4人分

    • 大根
      1/4本
    • 人参
      1/2本
    • 塩(塩もみ用)
      小さじ1
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖・ごま
      大さじ1
    • A
      少々

    作り方

    ポイント

    味付けの塩は味を見て、お好みで調整してください^ ^ 万能ビビンバ用お肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375157 豆もやしナムルhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375153 ほうれん草ナムルhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375155 と、キムチ、半熟目玉焼きとコチュジャンとごま油と合わせ、ビビンバに☆

    • 大根→千切りにする。 人参→千切りにする。

    • 1

      大根、人参をボウルに入れ、塩(塩もみ用)をもみ、10分置く。

    • 2

      しんなりしたら、ザルにあげ、流水で塩を洗い流して、しっかり水気を絞る。

    • 3

      2とA 酢大さじ2、砂糖・ごま大さじ1、塩少々をよく和えたら出来上がり!

    レシピID

    375156

    質問

    作ってみた!

    • みぃ
      みぃ

      2020/02/13 20:15

      こんばんは、松山さんのレシピ、もやし、ほうれん草、ビビンバ用お肉のレシピ含めて作らせていただきました。作り置きのつもりで作ったのに一晩で終わっちゃいました!美味しかったです。ありがとうございました。

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History