基本の大根とにんじんの酢ナムル【センナムル】
投稿日2019/04/28
更新日2019/04/28
調理時間10分
定番の大根と人参の酢ナムルです^ ^ ビビンバに入れると、ビビンバが格段に美味しくなりますし、箸休めとしても最高です^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料4人分
- 大根1/4本
- 人参1/2本
- 塩(塩もみ用)小さじ1
- A酢大さじ2
- A砂糖・ごま大さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
味付けの塩は味を見て、お好みで調整してください^ ^ 万能ビビンバ用お肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375157 豆もやしナムルhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375153 ほうれん草ナムルhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375155 と、キムチ、半熟目玉焼きとコチュジャンとごま油と合わせ、ビビンバに☆
- 準
大根→千切りにする。 人参→千切りにする。
- 1
大根、人参をボウルに入れ、塩(塩もみ用)をもみ、10分置く。
- 2
しんなりしたら、ザルにあげ、流水で塩を洗い流して、しっかり水気を絞る。
- 3
２とA 酢大さじ2、砂糖・ごま大さじ1、塩少々をよく和えたら出来上がり！
375156
質問
作ってみた!
- みぃ
2020/02/13 20:15
こんばんは、松山さんのレシピ、もやし、ほうれん草、ビビンバ用お肉のレシピ含めて作らせていただきました。作り置きのつもりで作ったのに一晩で終わっちゃいました！美味しかったです。ありがとうございました。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)