基本の大根とにんじんの酢ナムル【センナムル】
投稿日2019/04/28
更新日2019/04/28
調理時間10分
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定番の大根と人参の酢ナムルです^ ^ ビビンバに入れると、ビビンバが格段に美味しくなりますし、箸休めとしても最高です^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料4人分
- 大根1/4本
- 人参1/2本
- 塩(塩もみ用)小さじ1
- A酢大さじ2
- A砂糖・ごま大さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
味付けの塩は味を見て、お好みで調整してください^ ^ 万能ビビンバ用お肉https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375157 豆もやしナムルhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375153 ほうれん草ナムルhttps://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375155 と、キムチ、半熟目玉焼きとコチュジャンとごま油と合わせ、ビビンバに☆
- 準
大根→千切りにする。 人参→千切りにする。
- 1
大根、人参をボウルに入れ、塩(塩もみ用)をもみ、10分置く。
- 2
しんなりしたら、ザルにあげ、流水で塩を洗い流して、しっかり水気を絞る。
- 3
２とA 酢大さじ2、砂糖・ごま大さじ1、塩少々をよく和えたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
レビュー（1件）- みぃ
2020/02/13 20:15
こんばんは、松山さんのレシピ、もやし、ほうれん草、ビビンバ用お肉のレシピ含めて作らせていただきました。作り置きのつもりで作ったのに一晩で終わっちゃいました！美味しかったです。ありがとうございました。
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松山絵美
料理家
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。