レンジで出来ちゃう！＊やみつきドライカレー＊作り置きにも◎
投稿日2019/10/04
更新日2019/10/04
調理時間25分
レンジで出来ちゃうやみつきドライカレーです^ ^ 子供達にも好評で、おかわり必須です笑 冷凍保存もできるので、作り置きにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料（作り置き分も入れた4人〜6人分です。）
- 合挽き肉500g
- 玉ねぎ中2個
- にんじん中１本
- A顆粒コンソメ・カレー粉小さじ4
- Aトマトケチャップ・ウスターソース各大さじ6
- Aオイスターソース大さじ2
- A砂糖・みりん・酒大さじ1
- Aにんにくチューブ6cm
- A小麦粉大さじ3.5
- A塩・胡椒少々
- ご飯人数分
- 卵黄お好みで
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています。 電子レンジ500wの場合、 ①7分12秒 ②7分12秒 ③6分 ④6分 になります^ ^ 冷凍保存する場合は、冷凍保存用のポリ袋に一食分づつ入れ、平たくして空気を抜いて凍らせます。1ヶ月を目安にで食べきってください^ ^
- 準
玉ねぎ・にんじん→みじん切りにする。(フードプロセッサーでも◎)
- 1
耐熱容器に、合挽き肉、玉ねぎ、にんじんとA 顆粒コンソメ・カレー粉小さじ4、トマトケチャップ・ウスターソース各大さじ6、オイスターソース大さじ2、砂糖・みりん・酒大さじ1、にんにくチューブ6cm、小麦粉大さじ3.5、塩・胡椒少々を入れ、スプーンなどで混ぜ、ふんわりラップをかける。
- 2
①電子レンジ600w で6分加熱。取り出して混ぜ合わせ、 ②再度ラップをかけ、6分加熱。取り出して混ぜ合わせ、 ③再度ラップをかけ、5分加熱。取り出して混ぜ合わせ、 ④再度ラップをかけ、5分加熱したら、出来上がり！
- 3
ご飯にかけ、お好みで、卵黄を乗せ、あれば乾燥パセリを振リます^ ^
380835
質問
作ってみた!
- n
2020/10/15 09:55
小麦粉なしで、フライパンで作りました！味付け最高！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！ - しゅんちゃんのパパ
2019/10/13 19:11
昨日作りました。辛いのが苦手な家族にも好評でした！卵を乗っけるのを忘れてしまったので、次は忘れないようにしようと思います。作っている時、玉ねぎから水分が結構出たので小麦粉が足りないんじゃないかなぁと思いましたが4回目のレンジの後しばらく放置したらいい感じのかたさになりました。余計なことしなくて正解！ - あき
2019/10/06 22:47
今日のランチに温め直してたべました。 - あき
2019/10/06 06:32
すっご〜くおいしかったです。 主人が毎日ドライカレーでいい！って嬉しそうにおかわりしました！ また作ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)