レンジで出来ちゃう！＊大根と絹厚揚げと豚バラの煮物＊
投稿日2019/10/15
更新日2019/10/15
調理時間20分
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電子レンジでしっかり味染み！ ほっこり美味しい煮物です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 大根1/2本
- 豚バラ薄切り肉160g
- A醤油・砂糖各大さじ1
- 絹厚揚げ2枚
- 長ねぎ1本
- Bめんつゆ(3倍濃縮)60cc
- B砂糖・みりん各大さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています。
- 準
大根→皮を剥き、2cmの半月切りにする。 絹厚揚げ→1.5cm幅に切る。 長ねぎ→斜め切りにする。 豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、A 醤油・砂糖各大さじ1を揉み込んでおく。
- 1
耐熱容器に、、B めんつゆ(3倍濃縮)60cc、砂糖・みりん各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて混ぜ、大根を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで ①8分加熱する。
- 2
取り出して、絹厚揚げ、豚バラ薄切り肉、長ねぎを乗せて、再度ラップをかけて、 ②6分加熱。 取り出して上下を返し、再度ラップをかけて、 ③3分30秒加熱、5分置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。