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    主菜

    レンジで出来ちゃう!*大根と絹厚揚げと豚バラの煮物*

    • 投稿日2019/10/15

    • 更新日2019/10/15

    • 調理時間20

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    472

    電子レンジでしっかり味染み! ほっこり美味しい煮物です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に  ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分

    • 大根
      1/2本
    • 豚バラ薄切り肉
      160g
    • A
      醤油・砂糖
      各大さじ1
    • 絹厚揚げ
      2枚
    • 長ねぎ
      1本
    • B
      めんつゆ(3倍濃縮)
      60cc
    • B
      砂糖・みりん
      各大さじ1
    • B
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています。

    • 大根→皮を剥き、2cmの半月切りにする。 絹厚揚げ→1.5cm幅に切る。 長ねぎ→斜め切りにする。 豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、A 醤油・砂糖各大さじ1を揉み込んでおく。

    • 1

      耐熱容器に、、B めんつゆ(3倍濃縮)60cc、砂糖・みりん各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて混ぜ、大根を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで ①8分加熱する。

      工程写真
    • 2

      取り出して、絹厚揚げ、豚バラ薄切り肉、長ねぎを乗せて、再度ラップをかけて、 ②6分加熱。 取り出して上下を返し、再度ラップをかけて、 ③3分30秒加熱、5分置いたら出来上がり! お好みでごまを振ります^ ^

      工程写真
    レシピID

    381263

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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