副菜
＊もやしと切り干し大根とカニカマの中華マヨサラダ＊
投稿日2019/11/03
更新日2019/11/03
調理時間5分(切り干し大根の戻し時間は除く。)
水分を切り干し大根が吸うので、水っぽくなりにくい上に、もやしのシャキシャキシャキと、切り干し大根のポリポリ食感がやみつきです^ ^ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料4人分
- もやし400g
- 切り干し大根40g
- カニカマ10本
- Aごま油・醤油・砂糖・酢各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ3
- ごまお好みで
作り方
ポイント
切り干し大根は戻してそのまま使いましたが、気になる方は湯通ししてからお使い下さい^ ^
- 準
切り干し大根→水で戻して絞り、食べやすく切る。 カニカマ→裂いておく。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブク沸騰しているところにもやしを入れ、10秒経ったらザルにあげ、水気を切る。
- 2
ボウルに、もやし、切り干し大根、カニカマと、A ごま油・醤油・砂糖・酢各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、マヨネーズ大さじ3を入れ、良く和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
381947
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)