*もやしと切り干し大根とカニカマの中華マヨサラダ*

5

2019.11.03

分類副菜

調理時間: 5分(切り干し大根の戻し時間は除く。)

ID 381947

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

水分を切り干し大根が吸うので、水っぽくなりにくい上に、もやしのシャキシャキシャキと、切り干し大根のポリポリ食感がやみつきです^ ^
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす

☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

    材料4人分
    もやし 400g
    切り干し大根 40g
    カニカマ 10本
    A
    ごま油・醤油・砂糖・酢 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    切り干し大根は戻してそのまま使いましたが、気になる方は湯通ししてからお使い下さい^ ^
    1. 切り干し大根→水で戻して絞り、食べやすく切る。

      カニカマ→裂いておく。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブク沸騰しているところにもやしを入れ、10秒経ったらザルにあげ、水気を切る。
    3. ボウルに、もやし、切り干し大根、カニカマと、A

      ごま油・醤油・砂糖・酢 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、マヨネーズ 大さじ3

      を入れ、良く和えたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
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