Name: 【らくレピ】レンジで出来ちゃう！新じゃがと豚肉で青椒肉絲風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚肉料理
Ingredients: 豚肉 300g; 新じゃがいも 500g; ピーマン 大きめ2個; 片栗粉・砂糖・鶏ガラスープの素・ごま油 各大さじ1; オイスターソース 大さじ2; 生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2; ごま・ブラックペッパー お好みで

2020.04.30

分類主菜

調理時間： 15分

ID 390672

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

レンジで簡単！！
竹の子と牛肉の代わりに、新じゃがいもと豚肉の青椒肉絲風です^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

材料4人分

	豚肉	300g(切り落とし、こま切れ肉、薄切りなど)
	新じゃがいも	500g
	ピーマン	大きめ2個(小さめは3〜4個)
A	片栗粉・砂糖・鶏ガラスープの素・ごま油	各大さじ1
A	オイスターソース	大さじ2
A	生姜チューブ・にんにくチューブ	各小さじ2
	ごま・ブラックペッパー	お好みで

作り方

Point!

加熱不十分な場合は30秒間づつ追加してください。

豚肉→長いものは食べやすく切る。

新じゃがいも→1cmの拍子切りにする。

ピーマン→細切りにする。
ポリ袋に豚肉とA
片栗粉・砂糖・鶏ガラスープの素・ごま油各大さじ1、オイスターソース大さじ2、生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2
を入れて揉みまぜる。
耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分加熱。
取り出して１とピーマンを入れ、混ぜ合わせ、再度ラップをかけて5分加熱。
取り出して、全体を混ぜて、再度ラップをかけて2分加熱したら出来上がり！

お好みで、ごま・ブラックペッパーを振ります。

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