【らくレピ】レンジで出来ちゃう！新じゃがと豚肉で青椒肉絲風

材料4人分

• 豚肉
  300g(切り落とし、こま切れ肉、薄切りなど)
• 新じゃがいも
  500g
• ピーマン
  大きめ2個(小さめは3〜4個)
• A
  片栗粉・砂糖・鶏ガラスープの素・ごま油
  各大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  生姜チューブ・にんにくチューブ
  各小さじ2
• ごま・ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚肉→長いものは食べやすく切る。 新じゃがいも→1cmの拍子切りにする。 ピーマン→細切りにする。

• 1

  ポリ袋に豚肉とA 片栗粉・砂糖・鶏ガラスープの素・ごま油各大さじ1、オイスターソース大さじ2、生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2を入れて揉みまぜる。

  
• 2

  耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分加熱。

  
• 3

  取り出して１とピーマンを入れ、混ぜ合わせ、再度ラップをかけて5分加熱。

  
• 4

  取り出して、全体を混ぜて、再度ラップをかけて2分加熱したら出来上がり！ お好みで、ごま・ブラックペッパーを振ります。

ポイント

加熱不十分な場合は30秒間づつ追加してください。

作ってみた！

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