副菜
ポリ袋で！むき海老ときゅうりとトマトとアボカドの中華風サラダ
投稿日2020/06/02
更新日2020/06/02
調理時間15分
ポリ袋で簡単！ 調味料も一律大さじ1強！！ 洗い物も減りますね^ ^ むき海老も入ったおかずサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えの痛みに、食欲不振に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料4人分
- むき海老200g(冷凍むき海老の場合、解凍後水分をキッチンペーパーで拭いた後の重さになります。)
- きゅうり2本
- アボカド1個
- トマト1個
- A砂糖・酢・醤油・ごま油・鶏ガラスープの素各大さじ1強
- ごまお好みで
作り方
ポイント
むき海老はボイル済みのものでも大丈夫です^ ^
- 準
むき海老→サッと茹でてザルにあげ、水気をキッチンペーパーで取る。 きゅうり→ 両端を切ったら麺棒やすりこぎなどで叩き、手で割る。 アボカド→縦半分に切り、種を取り。皮を剥いて食べやすく切る。 トマト→くし切りにする。
- 1
ポリ袋にむき海老、きゅうり、アボカド、トマトとA 砂糖・酢・醤油・ごま油・鶏ガラスープの素各大さじ1強を入れて混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
392851
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)