主菜
レンジで簡単！！なすと鶏肉のスタミナ甘酢煮【すし酢使用】
投稿日2020/08/28
更新日2020/08/28
調理時間15分
レンジで簡単！！ 混ぜてチンするだけなので、忙しい日のおかずや作り置きにおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- なす3本正味300g
- ごま油大さじ2
- Aすし酢大さじ2
- A鶏がらスープの素・砂糖・にんにくチューブ・生姜チュー各大さじ1
- 青ネギの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 なす→乱切りにする。 A すし酢大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖・にんにくチューブ・生姜チュー各大さじ1を混ぜておく。
- 1
耐熱容器になすを入れごま油を満遍なく絡める。
- 2
１に鶏もも肉とＡも入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで10分加熱。取り出して混ぜ、ラップをしないで3分加熱したら出来上がり！ （加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。） お好みで青ネギの小口切り・ごま乗せます。
レシピID
397499
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
