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じゃがいもと季節の野菜のチリソースあんかけ

20
野菜のおかずの
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2018.07.10

分類副菜

調理時間: 20分

ID318620

彩子(Ayako)

自家製酵母を使ったパン作り

じゃがいもと旬の野菜を合わせる事で、季節感と満足感の得られる一皿です。

野菜のおかず フライパン 野菜 時短 野菜のおかず とろみ 適糖生活 じゃがいも おもてなし スローカロリーシュガー 玉ねぎ ケチャップ チリソース 炒めもの ピーマン 簡単 あん レンジ なす

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材料3人分
じゃがいも(中) 2個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1個
茄子 1本
A
1/2カップ
A
片栗粉 大さじ1
A
ケチャップ 大さじ3
A
大さじ1
A
スローカロリーシュガー 大さじ1
A
顆粒状のガラスープの素 小さじ2
A
豆板醤 小さじ1
A
ひとつまみ
作り方
Point!
じゃがいもは油で揚げたものを加えても美味しく作れますが、簡単にレンジで加熱する方法でのご紹介です。
  1. じゃがいもはラップに包んで600Wのレンジで6分加熱します。(1個につき3分)
  2. 粗熱がとれたら4等分して皮をむき、食べやすい大きさに切っておきます。
  3. A

    水 1/2カップ、片栗粉 大さじ1、ケチャップ 大さじ3、酒 大さじ1、スローカロリーシュガー 大さじ1、顆粒状のガラスープの素 小さじ2、豆板醤 小さじ1、塩 ひとつまみ

    の材料をそれぞれ混ぜながら全て合わせておきます。
  4. 玉ねぎ、ピーマン、茄子、その他お好みの旬野菜を食べやすい大きさに切って、しんなりするまで油で炒めておきます。
  5. 加熱して切っておいたじゃがいもを加えて均一に混ぜて、合わせておいたA

    水 1/2カップ、片栗粉 大さじ1、ケチャップ 大さじ3、酒 大さじ1、スローカロリーシュガー 大さじ1、顆粒状のガラスープの素 小さじ2、豆板醤 小さじ1、塩 ひとつまみ

    の調味液を加えて軽く混ぜ、とろみがつけばできあがりです。
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