じゃがいもと季節の野菜のチリソースあんかけ

じゃがいもはラップに包んで600Wのレンジで6分加熱します。(1個につき3分)

粗熱がとれたら4等分して皮をむき、食べやすい大きさに切っておきます。

A 水1/2カップ、片栗粉大さじ1、ケチャップ大さじ3、酒大さじ1、スローカロリーシュガー大さじ1、顆粒状のガラスープの素小さじ2、豆板醤小さじ1、塩ひとつまみの材料をそれぞれ混ぜながら全て合わせておきます。

玉ねぎ、ピーマン、茄子、その他お好みの旬野菜を食べやすい大きさに切って、しんなりするまで油で炒めておきます。

加熱して切っておいたじゃがいもを加えて均一に混ぜて、合わせておいたA 水1/2カップ、片栗粉大さじ1、ケチャップ大さじ3、酒大さじ1、スローカロリーシュガー大さじ1、顆粒状のガラスープの素小さじ2、豆板醤小さじ1、塩ひとつまみの調味液を加えて軽く混ぜ、とろみがつけばできあがりです。