揚げずに簡単。10分で完成！塩鮭の南蛮漬け

材料2人分

• 塩鮭
  3切れ
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/3本
• ピーマン
  1個
• A
  酢
  大さじ4
• A
  水
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  鷹の爪
  1本
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りに、人参、ピーマンは細切りにする。鷹の爪はたねを取り、ハサミで輪切りにしておく。

• 1

  切った野菜を耐熱容器に入れ、A 酢大さじ4、水大さじ4、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、鷹の爪1本を加えレンジで2分加熱し、取り出して全体を混ぜ、再び1分加熱する。

  
• 2

  塩鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面色が変わるまで焼く。 火を止め、工程1を加え、全体を絡めて器に盛る。

  

ポイント

塩鮭を使用することで塩胡椒を振る手間が省けて、少し楽になります♪＾＾ 生鮭を使用する場合は、塩胡椒を振り、キッチンペーパーで水気をとってください⭐︎

作ってみた！

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