人参のカレーきんぴら☆お弁当＊作り置き

秋から冬にかけてが旬の人参は、甘みが強く加熱すればお砂糖なしでも美味。カレー粉と合わせる事により、人参嫌いな方にも食べていただけるレシピになっています。カフェで出会ったお料理の再現です。ちくわが入るのでお出汁がでて、醤油は少なくて減塩になります。カレー粉のお陰で食欲も刺激してくれますよ。