お野菜たっぷり旨辛＊餃子鍋

• 15分

材料4人分

• A
  キャベツ
  ４００g
• B
  もやし
  １袋
• C
  水
  ３００cc
• D
  餃子
  １パック
• E
  シャンタン
  大さじ１
• E
  粉末かつお出汁
  大さじ１/２
• E
  コチュジャン
  大さじ１
• E
  にんにく・おろし
  小さじ1
• E
  しょうが・おろし
  小さじ1
• E
  酒
  大さじ１
• E
  粉唐辛子
  大さじ１
• F
  ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  A キャベツ４００gはざく切りにしてお鍋に入れます。

  
• 2

  B もやし１袋はさっと水洗いしのせます。C 水３００ccを入れます。

  
• 3

  D 餃子１パックを並べます。合わせておいた調味料E シャンタン大さじ１、粉末かつお出汁大さじ１/２、コチュジャン大さじ１、にんにく・おろし小さじ1、しょうが・おろし小さじ1、酒大さじ１、粉唐辛子大さじ１を混ぜて上にかけます。粉唐辛子は辛いですのでお好みでかけて下さい。

  
• 4

  蓋をして沸騰したら10分煮込みます。

  
• 5

  出来たら全体にF ごま油大さじ１をまわしかけたら出来上り。仕上に小口ねぎ、糸唐辛子をトッピングすると良いでしょう。締めには中華麺がよく合います。

  

ポイント

餃子は１周ぐるりと並べていますが、ボリュームを出したいなら、２周すると良いでしょう。

作ってみた！

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