【すっきり爽やか】紅白なます

人参と大根を千切りにする。

塩を加えて混ぜて、10分ほど置いておく。

時間が経って水分が出てきたら軽く水切りしてA 酢大さじ1～、アガベシロップ小さじ2～を混ぜ、味を整える。

1～2晩冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませ（半日か一晩ごとにかき混ぜると◎）必要であれば調味料を追加して調節する。